Por muito tempo sabíamos que existe um sensor de luz em nossos olhos que reseta o relógio biológico, nos não tínhamos nenhuma ideia o que era até acharmos uma pista nos pequenos sapos. Quando voce coloca um sapo na luz do sol, eles mudam de cor da pele como se tivessem colocado protetor solar. Também presente no olho humano aproximadamente 5.000 sensores de luz que captam a luz azul ao nosso redor. Este sensor de luz envia esta informação para diferentes partes do cérebro. Então o que acontece pela manhã quando abrimos nossos olhos e começamos nosso dia, estes sensores de luz azuis sentem a luz e sintonizam nosso relógio interno com a hora local e durante o dia estes sensores nos fazem ficar mais alertas, felizes, reprimindo o sono, e no final da tarde quando o sol de põe estes sensores se desligam e nos preparamos para dormir. Melanosome é a mesma substancia presente na pele de animais e nos olhos humanos que é conectada com a melatonina, o homônimo do sono que regula mais de 500 genes e diminuem os riscos de cancer.
O que acontece nos dias de hoje é que se passarmos nosso dia sentados em salas de aula escuras durante um longo inverno estes sensores de luz não ficam mais ativados e isso ao longo prazo pode levarmos a depressão.
Quando olhamos para televisão, celulares e computadores durante a noite isto bagunça com nossos sensores e afeta o nosso sono.
O mais interessante é que a luz não é a única coisa que reseta nosso relógio biológico, a hora que comemos é mais importante. Nos dias de hoje quando ficamos acordados e fazemos refeições durante a noite a questão é se este frequente habito na verdade influencia nossa fisiologia, nosso metabolismo e nos leva ao aumento de peso. (Obesidade).
Houve um experimento feito muitos laboratórios, tanto industrial e acadêmico: Eles pegaram 2 ratos irmãos idênticos, e lhes deram comida, um obteve uma dieta saudável, e o outro obteve uma dieta rica em gordura. Depois de algumas semanas o rato na dieta básica estava saudável e o rato na dieta rica em gordura tornou-se obeso e diabético, mas o mais interessante é se olharmos em que momento do dia o rato comeu o seu alimento, o rato com a dieta rica em gordura por algum motivo ele se viciou no alimento e comeu dia e noite, do outro lado o rato com a dieta normal só comeu durante o dia. Comida ou tempo ou ambos que fizeram o rato engordar??
Então, houve outro experimento agora eles pegaram 2 ratos idênticos, e deu-lhes 2 escolhas, ambos poderiam comer o que quiserem, mas um foi disciplinado para comer a mesma quantidade de calorias da mesma dieta alta em gordura todos os dias apenas à noite Tempo. Ao passar das semanas ambos os ratos com o mesmo número de calorias, a mesma dieta tiveram resultados realmente muito diferentes, o rato que foi disciplinado a comer durante a noite teve 28% a mais de gordura e um acumulo fora do normal de gorda no fígado do que rato que comia apenas durante o dia. Uma doença que poderia ser evitada apenas pelo horário de comer. O rato que se alimentou durante o dia ficou muito mais atlético, com mais resistência e podia fazer complexos testes de controle motor.
Moral da historia, para garantirmos uma vida saudável mesmo abusando das calorias é importante mantermos nos refeições durante o período do dia.
Elio Jezierski
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