Excepcionalmente hoje dia 19 se "comemora" o dia mundial do cuscuz, tal dia foi escolhido por ser dia de São Brás, assim sendo escolhido dia para plantar o milho e torcer para uma boa colheita.
O cuscuz de milho é uma tradicional comida do nordeste brasileiro, feito com flocos de milho no vapor e pode ser incorporado outros aditivos como manteiga ou queijos.
O cuscuz também pode ser confundido com o cuscuz paulista que é feito a base de frango
este é um tradicional cuscuz de milho:
