Esta semana o Instituto Brasileiro do Vinho (IBRAVIN), através do projeto Vinhos do Brasil lançou um vídeo de uma campanha 'Seu vinho, suas regras” um convite a uma nova maneira de vivenciar o mundo do vinho. Uma liberdade que sou totalmente a favor, por isso venho hoje compartilhar com vocês esta ideia.
O vinho com um tempo ganhou uma visão elitizada, cheio de regras a etiquetas. Mas nem sempre foi assim, o vinho é uma bebida de comemoração e de bons momentos. E existe momentos de degustar com suas regras e momentos de beber para curtir.
Sem essa de ter uma taça especifica, uma temperatura correta, ser de bag, de garrafa de vidro ou de plástico, ser de rolha ou de rosca. O vinho é para ser curtido no seu gosto, na sua harmonização e como você achar melhor. Muitos fazem do vinho um mundo para poucos, e na verdade o vinho sempre esteve na historia como a bebida de uma celebração, independente do poder aquisitivo. O mais curioso é que este "status" que o vinho carrega é mais forte no Brasil, e o pior carrega outro 'pré - conceito' de que vinhos importados são sempre melhores.
Está na hora desses conceitos serem mudados, e em especial este paradigma de que o Brasil não tem bons vinhos. Fazemos, sim, bons vinhos e nossas empresas conseguem sobreviver apesar de muita concorrência com o mercado exterior e altas cargas tributárias .
O impacto tributário no vinho. Foto: Enoblog
Para quem curte sempre será bem vindo todo conhecimento à cerca do assunto, e vou continuar partilhando um pouco do que sei com vocês. Mas, apreciem com moderação um bom vinho e comecem a pensar com carinho nesta ideia. Eu acredito e apoio, o vinho é para ser tomado do seu jeito e o vinho brasileiro merece total atenção.
Vídeo "Seu vinho, suas regras"
Mais sobre o IBRAVIN e o projeto Vinhos do Brasil, podem ser consultados nos links.
Aproveite que está chegando a sexta-feira e abra um vinho brasileiro. ^^
