Ingrediente
el fran de coco: 4 yemas de huevos 4 claras de huevos batidas a punto de nieve 1 coco fresco rallado media taza de leche una tasa de leche condesada para el caramelo: media tasa de azúcar media tasa de agua
preparación:
- En un molde o flanera colocar el azúcar y el agua llevar a fuego y dejar hasta que se forme caramelo.
2.Aparte, licuar la leche condesada, las yemas, el coco y la leche
3.Agarra suavemente las claras a punto de nieve y colocar la mezcla en el molde. coser al baño maría a fuego fuerte 1 hora que al introducir el cuchillo este salga limpio.
4.Enfriar y desmoldar
