Dua hari sebelum masuk bulan suci Ramadhan sudah menjadi tradisi di Aceh makan daging secara massal atau diberi nama Uro mak meugang . pada hari ini semua orang di Aceh membeli daging dan dimasak dg berbagai masakan sesuai selera , namun di Aceh Besar punya cara sendiri masak daging yang tdk dilakukan di Aceh lain namanya sie Reuboh cara masaknya harus pake belangong tanoh ( belanga dari tanah ) dan bumbu yg sederhana namun unik dan rasanya asam-asam keueung ,bumbunya cabe merah dan rawit, bawang putih, kunyit dan lengkuas ditumbuk kasar , garam secukupnya dan jangan lupa masukkan cuka dari air aren ,saat masakan mendidih aromanya menggugah selera makan , di Aceh Besar kalo tdk ada sie reuboh sama dengan belum mak meugang . ayo coba cicipi ya entar di Aceh Besar.
