Los plátanos son parte importante de nuestra cocina, los preparamos en muchísimas formas. A los venezolanos nos gusta mucho acompañar diversas comidas con plátanos, ya sean hervidos, en puré, fritos, al horno, en tostones, patacones, dulces, salados, aromatizados, con queso, con mantequilla. En fin hay muchas formas de hacerlos.
Hoy les propongo una receta sencilla de plátanos caramelizados, quedan riquísimos, delicadamente suaves, ideales para acompañar cualquier comida.
Ingredientes
• ¼ de taza de azúcar
• ½ de taza de agua
• 2 plátanos maduros
Preparación
Pele y corte los plátanos en rodajas gruesas
En un caldero agregue el azúcar con el agua.
cuando suelte el hervor añade los plátanos y cocine a fuego medio-bajo durante unos 15 a 20 minutos o hasta que los plátanos estén caramelizados.
Retirar del fuego y dejar enfriar. Sirva con el queso rallado por encima o a su gusto.
Listo. Espero y se animen a prepararlos