Esta receta te hará alucinar, excelente para compartir con amigos!!!!
****Los Ingredientes****
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- Una cucharadita de sal y otra de pimienta
- Media cucharadita de ajo, comino y cebolla en polvo
- Una pizca de cayena en polvo o Chile picante
- 2 cebollas y perejil fresco
- 6 cucharadas de Salsa barbacoa y 2 de miel
- Un costillar de cerdo y una barra de pan
Para empezar tomamos un plato y agregamos, una cucharada de pimentón dulce o paprica, una cucharada de azúcar moreno, media cucharadita de pimienta, una cucharadita de sal, media de comino, media cucharadita de ajo en polvo, media cucharadita de cebolla en polvo, mezclado todo y espárcelo por todo el costillar y lo envuelves en papel aluminio completamente, ahí lo metes al horno a 150 grados por (3 HORAS) SI AMIGOS SI XD, mientras tanto preparamos la salsa BBQ con 2 cucharadas de miel y mezclamos, (reservamos), ahora prepararemos la cebolla caramelizada, cortamos las cebollas en cubos pequeños y los ponemos un una sarten caliente con un poco de aceite, agregamos una pizca de sal, cuando la cebolla transparente le añadimos las 2 cucharadas de azúcar moreno, bajamos el fuego para que caramelice, una vez retirada del fuego y frió le agregamos el perejil picado, luego que pasaron las 3 horas descubrimos en costillar y la carne estará taaan tierna que los huesos saldrán sin esfuerzo alguno, luego de eso barnizamos la carne con la mezcla de salsa BBQ con miel y lo metemos al horno descubierta por unos 10 minutos, tomamos nuestra barra de pan, lo cortamos y agregamos una buena capa de mantequilla y lo tostamos un poco, y montamos en Sandwish colocando en la base del pan la carne de costillas, cubrimos con la cebolla caramelizada y colocamos la otra barra de pan!!! Un Rico Manjar de Los Dioses Del Olimpo Amigos!!!