****Ingredientes:****
3 tazas de harina
1 taza de cocoa (cacao en polvo)
2 cucharaditas de bicarbonato de soda
½ cucharadita de sal
3 huevos
1 ½ taza de aceite
1 ½ taza de buttermilk
2 cucharaditas de esencia de vainilla
2 ½ tazas de azúcar
2 Latas de Leche Condensada
200g de fresas picadas
100g de mantequilla
150g de Leche en Polvo
****Preparación:****
Precalentar el horno a 350°F/180°C.
Engrasar el molde y colocar papel manteca en el fondo y enharinar.
En un tazón cernir la harina junto con el bicarbonato, sal y cocoa (cacao en polvo) y reservar.
En otro tazón mezclar los huevos junto con el aceite, buttermilk y vainilla.
Agregar los ingredientes secos en dos tandas y mezclar con movimientos envolventes.
Agregar el azúcar y mezclar bien hasta integrar.
Colocar la masa en el molde y hornear por 25 minutos, hasta que al insertar un probador, este salga limpio.
Dejar enfriar unos 10 minutos en el molde, luego desmoldar sobre una rejilla y dejar que enfríen completamente.
Picar la parte de arriba y con una cuchara abrir un hueco
Para el relleno:
En una olla derrite la mantequilla incorpora la Leche Condensada y la leche en polvo, revuelve bien hasta formar una masa homogénea y agrega las fresas picadas.
Viértelo en el hueco de la torta y le agregas la tapa que anteriormente le habías quitado
Bañar la torta con chocolate de leche derretido y decorar a gusto.