Nastar klasik fatmah bahalwan, 1x poles kinclong
Resep By Vera Sepdia W
Bahan-bahan
250 gr margarin
250 gr butter (bisa wisjman, anchor, holmand dll)
100 gr gula halus
4 butir kuning telur
700 gr terigu
4 sdm susu bubuk
Bahan oles
1 kuning telur
1 sdm minyak
1 sdt skm
Langkah
Kocok hingga rata margarin, butter, gula dan telur. Hanya sampai rata ya moms, jangan lama-lama nanti nastar meleber
Masukkan sedikit demi sedikit terigu. Aduk dengan spatula hingga rata
Ambil sedikit, bulatkan dan isi selai nanas. Aku pakai selai nanas asli rasanya jadi manteep banget.
Oles loyang tipis dan panggang 30 menit atau sesuaikan oven.
Untuk oles kasi sedikit pewarna kuning telur. Oven nastar, setelah matang oles cukup 1x. Dan oven lagi sampai polesan kering. Saya pakai oven tangkring. Kalo pakai oven listrik sesuaikan aja ya
NOTE : langkah 1 mixer speed rendah hanya sampai rata ya moms, jangan lama-lama. Kelamaan mixer nastar jadi meleber. Untuk oven, kenali oven masing-masing. Jangan bergantung pada resep karena beberapa ada yang pakai oven listrik dan ada yang pakai oven tangkring. Saya ngoven lebih lama dari resep dengan api sedang cenderung kecil. Kalau terlalu panas mudah gosong.
Tambahan : untuk selai dan olesan pastikan benar-benar kering ya moms agar tahan lama. Selai dan olesan yang masih basah bikin nastar cepet berjamur. Dioles mendekati matang juga bisa, agar olesan lebih kering. Pas mau matang angkat, oles dan oven lagi. Next kembali ke selera moms
Lebaran udahan yaa? Tapi berhubung anak dan suami doyan nyemil bikinlah nastar ini dengan setengah resep. Resep diatas tinggal bagi 2 ya moms. Bikinnya sebenarnya manfaatin selai sisa lebaran kemarin. Karena ga punya skm putih jadilah pakai susu cair. Susu dancow kasi air hihihu. Mo keuar bawaannya males. Alhamdulillah jadinya tetep cantik ya moms :)
