Nastar Gulung
Bahan :
250 gram margarin
250 gram butter
75 gram gula halus
3 kuning telur
3 sdm susu bubuk full cream
100 gram maizena
600 gram tepung terigu protein sedang
Bahan isi :
Selai nanas homemade
Bahan olesan :
4 kuning telur
2 sdt madu
2 sdm minyak
Cara membuat :
Kocok margarin, butter, gula halus dan kuning telur sampai berwarna agak pucat sekitar 2 menit.
Tambahkan susu bubuk dan maizena, aduk rata dengan spatula. Tambahkan tepung terigu, aduk kembali sampai rata.
Ambil adonan giling diatas selembar plastik. Giling lagi menggunakan rolling pin nastar, balik lembar adonan, bagian yg bermotif di bagian bawah. Potong memanjang beri selai yg sudah dibentuk memanjang lalu gulung, potong adonan. Letakkan di loyang yg telah dialasi baking paper.
Panggang di oven suhu 140°C selama 20 menit. Keluarkan dari oven tunggu dingin.
Olesi permukaan nastar dgn kuning telur. Lakukan hingga 2-3 kali oles, Panggang kembali hingga matang kuning keemasan.
Angkat dan dinginkan di cooling rack lalu susun dalam stoples.