Enak dan lezatnya hidangan kolak pisang kini berpadu bersama dengan labu kuning yang lembut dan mantap. Kuah kolak yang sengaja dibuat dengan takaran manis yang pas menjadikan hidangan ini akan bisa anda buat di rumah. Penasaran seperti apa saja resep dari sajian kolak pisang kali ini? Mari simak informasi menariknya di bawah ini hanya untuk anda.
Bahan-Bahan
100 gram nangka, dipotong kotak
400 gram gula merah, disisir halus
50 gram pacar cina
1.000 ml air
200 gram labu kuning, dipotong kotak
2 lembar daun pandan, diikat simpul
3 buah pisang tanduk, dipotong miring
100 gram kolang- kaling, masing-masing dibelah dua
1 sendok teh garam
1.000 ml santan, dari 1 butir kelapa
Persiapan Membuat Kolak Pisang Labu Siam yang Enak dan Lezat
- Untuk mengawali langkah kali ini, persiapan menjadi hal penting yang akan memudahkan kita untuk membuat sajian kali ini. Maka dari itu, silahkan perhatikan beberapa langkah persiapan pada bahan-bahan yang ada pada resep sebelum terlebih dahulu membuat hidangan kali ini.
- Bahan pertama yang akan kita persiapkan adalah labu kuningnya. Silahkan kupas terlebih dahulu labu dengan merata menggunakan pisau. Lalu potong-potong sajian ini dengan bentuk kotak-kotak kecil.
- Masukkan ke dalam wadah dan sisihkan sajian ini lalu bersihkan dengan air bersih secara merata. Pastikan jika kotoran yang ada dalam bahan ini dibersihkan dengan merata.
- Bila sudah selesai kemudian rebus pula pacar cina dalam sebuah panci dan gunakan air secukupnya saja. Rebus sajian ini sampai mengembang. Setelah selesai angkat sajian ini dan sisihkan sementara sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya dengan merata.
- Lalu setelah itu, potong pula nangka dengan membelahnya menjadi dua bagian. Lalu lakukan hal yang sama pada kolang-kaling yang sudah anda siapkan.
- Setelah semua bahan dipersiapkan dengan merata maka langkah selanjutnya anda akan siap untuk membuat sajian kali ini. Mari simak di bawah ini informasinya.
Cara Membuat Kolak Pisang Labu Siam yang Enak dan Lezat
- Untuk membuat hidangan kali ini anda akan dapat melakukannya dengan terlebih dahulu memotong pisang dengan bentuk menyerong ukuran yang lebih pendek. Masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara.
- Lalu setelah itu, tebus gula merah dalam sebuah panci bersama dengan daun pandan dan tambahkan garam ke dalamnya dengan merata. Aduk-aduk sampai tercampur dan pastikan bila semua bahan yang anda masukkan ke dalamnya sudah larut dengan merata.
- Bila sudah mendidih anda bisa menuangkan labu yang sudah dipotong-potong dengan ukuran yang lebih kecil. Baru kemudian masukkan pula pisang bersama dengan kolang-kaling dan rebus pula sajian ini dengan merata.
- Masak sampai setengah matang sajian ini baru masukkan santan ke dalamnya dan masak sajian ini sampai mendidih dan merata. Tuangkan santan dan kecilkan api lalu masak dengan cara terus mengaduk-aduk bahan ini sampai tercampur.
- Untuk membuat hidangan kali ini anda akan dapat melakukannya dengan terlebih dahulu memotong pisang dengan bentuk menyerong ukuran yang lebih pendek. Masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara.
- Lalu setelah itu, tebus gula merah dalam sebuah panci bersama dengan daun pandan dan tambahkan garam ke dalamnya dengan merata. Aduk-aduk sampai tercampur dan pastikan bila semua bahan yang anda masukkan ke dalamnya sudah larut dengan merata.
- Bila sudah mendidih anda bisa menuangkan labu yang sudah dipotong-potong dengan ukuran yang lebih kecil. Baru kemudian masukkan pula pisang bersama dengan kolang-kaling dan rebus pula sajian ini dengan merata.
- Masak sampai setengah matang sajian ini baru masukkan santan ke dalamnya dan masak sajian ini sampai mendidih dan merata. Tuangkan santan dan kecilkan api lalu masak dengan cara terus mengaduk-aduk bahan ini sampai tercampur.
Bila sudah matang silahkan siapkan mangkuk masukan kolak pisang ke dalamnya dan berikan potongan nangka dan juga pacar cina lalu nikmati selagi masih hangat.