Ibu hamil kebingungan mencari menu nikmati untuk disantap saat sahur nanti? Sajikan hidangan sate tempe bacem dengan resep mudah dan sederhana kali ini. Penasaran seperti apa saja resepnya? Mari simak langsung informasinya di bawah ini.
Bahan-Bahan
300 gram tempe
3 lembar daun salam
1/2 sendok teh garam
3 sendok makan gula merah
2 cm lengkuas, dimemarkan
10 buah tusuk sate
500 ml air kelapa
Bumbu yang Dihaluskan
6 butir bawang merah
1 sendok teh ketumbar
2 siung bawang putih
Persiapan Membuat Sate Tempe Bacem yang Praktis dan Sehat
- Awali langkah kali ini dengan terlebih dahulu mempersiapkan beberapa bahan yang ada pada resep. Hal ini dikarenakan ada beberapa bahan yang perlu diolah terlebih dahulu sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya dengan merata. Untuk itu, langkah persiapan kali ini menjadi langkah penting yang perlu anda siapkan dengan merata.
- Bahan tersebut adalah tempenya. Sebelum dimasak menjadi sate bacem tempe sebaiknya silahkan siapkan sebuah pisau, wadah dan sebuah tatakan. Lalu silahkan kerat-kerat terlebih dahulu tempe dengan merata. Cara ini dilakukan agar bumbu meresap ke dalamnya dengan merata.
- Lalu setelah itu, potong-potong tempe dengan bentuk segi empat sama sisi kira-kira ukuran 2x2 cm atau anda bisa memotongnya dengan ukuran yang anda inginkan. Bila sudah selesai masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara sebelum dicampurkan dengan bahan lainnya.
- Haluskan bumbu dengan menggunakan ulekan dengan merata. Masukkan dalam wadah setelah anda selesai melakukannya lalu sisihkan sajian ini sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya dengan merata.
- Lanjutkan cara ini dengan mulai membuat sajian tempe bacem dengan merata. Mari simak langkahnya di bawah ini.
Cara Membuat Sate Tempe Bacem yang Praktis dan Sehat
- Siapkan sebuah panci atau wajan dengan ukuran yang sedang lalu nyalakan api yang sedang dan masukkan air kelapa ke dalamnya dengan merata. Lalu setelah itu, masukkan bumbu halus ke dalamnya dan aduk-aduk dengan merata sampai tercampur.
- Tuangkan pula lengkuas bersama dengan daun salam dan garam lalu aduk dengan merata sampai mendidih dan bumbu ini menjadi lebih larut bersama dengan bahan-bahan lainnya dengan merata.
- Masukkan tempe ke dalamnya dan masak sajian ini sampai meresap ke dalam tempe dengan merata hingga bumbunya menjadi lebih surut.
- Baru kemudian angkat sajian ini dan tunggu sampai agak hangat. Baru ambil tusukkan sate dan tusuk sebanyak 3 sampai 4 buah dalam satu tusukan sate. Lakukan cara yang sama pada potongan tempe yang masih ada secara merata.
- Masukkan dalam wadah dan siapkan panggangan. Lalu panggang sajian ini di atasnya dengan merata sambil sesekali diolesi dengan bumbu rebusan yang anda masak sebelumnya. Jangan lupa dibalik agar sajian ini matang dengan merata.
- Siapkan sebuah panci atau wajan dengan ukuran yang sedang lalu nyalakan api yang sedang dan masukkan air kelapa ke dalamnya dengan merata. Lalu setelah itu, masukkan bumbu halus ke dalamnya dan aduk-aduk dengan merata sampai tercampur.
- Tuangkan pula lengkuas bersama dengan daun salam dan garam lalu aduk dengan merata sampai mendidih dan bumbu ini menjadi lebih larut bersama dengan bahan-bahan lainnya dengan merata.
- Masukkan tempe ke dalamnya dan masak sajian ini sampai meresap ke dalam tempe dengan merata hingga bumbunya menjadi lebih surut.
- Baru kemudian angkat sajian ini dan tunggu sampai agak hangat. Baru ambil tusukkan sate dan tusuk sebanyak 3 sampai 4 buah dalam satu tusukan sate. Lakukan cara yang sama pada potongan tempe yang masih ada secara merata.
- Masukkan dalam wadah dan siapkan panggangan. Lalu panggang sajian ini di atasnya dengan merata sambil sesekali diolesi dengan bumbu rebusan yang anda masak sebelumnya. Jangan lupa dibalik agar sajian ini matang dengan merata.
Setelah matang maka sajian resep menu sahur untuk ibu hamil kali ini akan dapat anda nikmati selagi masih hangat. Tambahkan sambal kecap pedas yang nikmat untuk menambah selera makan lebih nikmat dan sedap.