Sajikan dan nikmati enaknya iga goreng bumbu manis yang akan dapat anda buat di rumah. Dengan resep yang kami bagikan kali ini, pembuatan hidangan iga goreng ini cukup mudah dan bumbu yang digunakan pun cenderung tidak terlalu banyak. Penasaran ingin tahu seperti apa resep iga goreng bumbu manis? Mari simak di bawah ini resepnya.
Bahan-Bahan
750 gram iga sapi
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
600 ml air kelapa
500 gram minyak untuk menggoreng
Bumbu yang Dihaluskan
12 butir bawang merah
1 sendok makan gula merah sisir
1 sendok teh ketumbar sangrai
5 siung bawang putih
1/2 sendok makan garam
Persiapan Membuat Iga Goreng Bumbu Manis yang Nikmat
- Langkah pertama yang akan dapat anda lakukan untuk membuat sajian kali ini adalah dengan terlebih dahulu mempersiapkan bahan-bahan yang ada pada resep. Hal ini dikarenakan langkah persiapan akan memudahkan anda untuk membuat sajian kali ini dengan lebih mudah dan sederhana. Untuk itu, mari simak beberapa langkah persiapan di bawah ini hanya untuk anda.
- Persiapan pertama kita akan olah iga sapinya terlebih dahulu. Silahkan siapkan pisau dan tatakan lalu kemudian potong iga dengan ukuran yang lebih kecil. Masukkan dalam wadah kemudian bawa sajian ini ke tempat cucian.
- Di tempat cucian bersihkan sajian ini dengan merata dan pastikan jika kotoran yang ada pada iga dapat dibersihkan dengan merata. Lalu aduk dengan merata dan pastikan semua daging pada iga bersih dengan merata.
- Masukkan iga ke dalam sebuah baskom atau wadah lalu kemudian bawa sajian ini ke tempat yang lebih kering. Kucuri iga dengan menggunakan air jeruk nipis dan taburkan sedikit garam. Lalu aduk-aduk dengan merata semua sajian ini.
- Baru setelah selesai maka diamkan sajian ini sebelum dicampurkan bersama dengan bahan-bahan lainnya dengan merata.
Cara Membuat Iga Goreng Bumbu Manis yang Nikmat
- Untuk membuat sajian iga goreng manis kali ini anda akan dapat melakukannya dengan menyiapkan sebuah panci di atas kompor. Lalu masukkan ke dalamnya air kelapa dan bumbu halus bersama dengan bahan lain yakni daun salam dan lengkuas.
- Rebus sajian ini sampai mendidih dan matang dengan merata. Kemudian masukkan iga ke dalamnya dan rebus sajian ini sampai matang dan merata hingga bumbu meresap ke dalam sajian iga dan sajian ini terbumbui.
- Bila sudah matang dan meresap silahkan angkat iga dari rebusan lalu kemudian anda akan dapat menyisihkan sajian ini dalam sebuah wadah. Lalu siapkan sebuah wajan dan masukkan minyak goreng ke dalamnya tunggu sampai minyak menjadi lebih panas dengan merata.
- Goreng dan masukkan iga yang sudah anda masak ke dalamnya asal berkulit saja dan jangan lupa di balik agar sajian ini matang dengan merata. Lalu angkat dengan menggunakan serokkan dan sajikan dalam sebuah wadah.
- Untuk membuat sajian iga goreng manis kali ini anda akan dapat melakukannya dengan menyiapkan sebuah panci di atas kompor. Lalu masukkan ke dalamnya air kelapa dan bumbu halus bersama dengan bahan lain yakni daun salam dan lengkuas.
- Rebus sajian ini sampai mendidih dan matang dengan merata. Kemudian masukkan iga ke dalamnya dan rebus sajian ini sampai matang dan merata hingga bumbu meresap ke dalam sajian iga dan sajian ini terbumbui.
- Bila sudah matang dan meresap silahkan angkat iga dari rebusan lalu kemudian anda akan dapat menyisihkan sajian ini dalam sebuah wadah. Lalu siapkan sebuah wajan dan masukkan minyak goreng ke dalamnya tunggu sampai minyak menjadi lebih panas dengan merata.
- Goreng dan masukkan iga yang sudah anda masak ke dalamnya asal berkulit saja dan jangan lupa di balik agar sajian ini matang dengan merata. Lalu angkat dengan menggunakan serokkan dan sajikan dalam sebuah wadah.
Nah, menu buka puasa enak dan sedap ini akan tentu bisa anda nikmati pada saat waktu berbuka puasa telah tiba. Disantap dengan nasi bersama dengan sambal yang enak akan tentu menjadikan hidangan ini semakin istimewa.