Dulce de lechoza: Este es un exquisito dulce que se elabora con la fruta de lechosa, para su preparación se procede a cortar la lechosa en tajadas, exponiéndose al sereno durante toda una noche, y al día siguiente se pone a cocinar en un melado de agua con papelón y hojas de higo.
Arroz con leche: Es otro de los exquisitos postres que se preparan a nivel nacional, y es típico en el estado Guárico, se prepara con arroz, leche y canela. Adquiere una consistencia cremosa.
Chicha criolla: En otros estados la chicha es una bebida, sin embargo, en el estado Guárico este alimento tiene una variación que lo convierte en un postre muy sabroso, convirtiéndose en uno de los dulces típicos del estado, Para su preparación se requiere de arroz cocido con sal,agua de azahar, limón o naranja y azúcar.
