Здравствуйте дорогие друзья, я искал 8 лет старинный Русский рецепт Иван чая (кипрея) делюсь с вами, будьте здоровы! Гарантированный результат Эксклюзивный Иван черный чай!
Отдыхая в Сибири, в музее истории я нашел древнюю рукопись
Рецепт примерно 16 века, текст не был читаемым, но было описание заготовки и хранения на леднике
Немного истории для тех, кто не знаком с этим замечательным растением
Иван-чай растет почти по всей стране, болота, лесные поляны, гарях, насыпях и склонах, вдоль дорог и канав. Он растет, в холодных и умеренных зонах Европы, Азии и Северной Америке.
8 лет назад я нашел информацию об уникальных свойствах кипрея
Иван-чай является самым старым и самым здоровый чаем на планете, увеличивает содержание Т-лимфоцитов в крови в 2-2,5 раза, а значит - в значительной степени повышает иммунитет.
Уникальная структура определяет различные целебные свойства иван-чая. Благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты и биофлавоноидов (витамин Р), рекомендуется для повышения иммунитета и устойчивости к различным инфекциям, для укрепления кровеносных сосудов, предотвращает накопление активных радикалов (антиоксидантная активность), связывает и удаляет тяжелые металлы, очищает организм при различных интоксикациях, в том числе алкоголь, от радиационного загрязнения, заживляет раны. Благотворно влияет на иммунную и эндокринную системы, эффективны при всех воспалительных процессах, обладает сильным успокаивающим, мягким гипнотическим эффектом.
Это природное средство для спокойного, здорового сна, тем самым устраняет бессонницу, снимает депрессию, улучшает производительность.
Фотограф Dennis Fast
Он рекомендуется при заболеваниях: аденомы, хронический простатит, снижение потенции, профилактики простаты, профилактики злокачественных опухолей, атеросклероза, головная боль, бессонница, повышенное кровяное давление, нервное истощение, усталость, истощение, хронический цистит, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, анемия.
Русские купцы сами впервые использовали его как отрезвляющее и противоотравляющее (антипохмельное) средств.
Иван-чай мягко нормализуют деятельность кишечника. Благодаря богатым содержанием танинов, слизи и витамина С, Иван-чай обладает хорошими противовоспалительными свойствами и обволакивающее язвенной болезни желудка, гастритах, колитах, энтероколитах, дизентерии, метеоризме, и анемии.
Особенно полезно Иван-чай в период обострения сезонных заболеваний. Это помогает при запорах и маточных кровотечений.
По наблюдениям экологов, Иван-чай снижает заболеваемость и преждевременную смерть в тяжелых загрязнение окружающей среды абразивных частиц. Иван-чай, в первую очередь помогает, в различных формах неврозов и неврозоподобных состояний в посттравматических стрессовых расстройствах (Эффекты афганского, чеченского и подобные синдромы). Его использование позволяет избежать риска злоупотребления наркотическими веществами.
В ситуациях стресса, снижение тревожности и депрессивных расстройств и стресса. Прием Иван-чай помогает снизить потребление алкогольных напитков. "
При поиске информации встретил много способов сделать чай, они не приводят к правильному результату.
Летний сезон очень короткий, а период сбора урожая еще меньше. Поэтому, в старые времена собранный лист складывали в ледниках, а затем в течение года занимались изготовлением.
На самом деле, это самый важный секрет. При приготовлении необходимо как можно больше разрушить структуру листа и получить сок. Замораживание позволяет разбить клетку растения на 100%. После размораживания при комнатной температуре, вы заметите, что сок выделяется даже при небольшом нажатии. После этого проводим процесс ферментации от 4 до 12 часов. Вы почувствуете изменение запаха травы на яблоко.
Остановка ферментации и дальнейшая сушка происходит при температуре 40 ° C (104 ° F), но не более чем 60 ° С (140 ° F).
После того, как чай высушат, упаковывают в герметично закрытой емкости, для дальнейшей сухой ферментации "асептическая", в ходе которого чай увеличит его свойства.
Эта технология позволяет получить черный чай, все удивляются его фруктовому вкусу