В смысле "посмотреть"? Что Вы хотите увидеть или сделать?
Это файл БД + индекс для работы узла сети.
С https://github.com/steemit/steem берутся исходники, компилируются, а затем файлы blockchain размещаются в папке steem/programs/steemd/witness_node_data_dir/blockchain/database/block_num_to_block
После чего можно запустить узел сети STEEM