В гостях у Ирины Шихман – Ирина Якутенко - молекулярный биолог, научный журналист и популяризатор науки. О чуде Оземпика, ускорении метаболизма и биологии ожирения.
В принципе ничего нового не услышишь, если почитываешь/посматриваешь всяких разных популяризаторов.
- О чего зависит, что одни жрут как не в себя, а другие от воды набирают вес?
- От того, что мир несправедлив.
Есть один общий принцип: чтобы худеть, калорий должно употребиться меньше, чем тратишь и наоборот. Вообще, все вопросы питания - вещь сугубо индивидуальная. Как и многие другие вопросы, естественно.
Выводить токсины - очень хороший способ повысить благосостояние людей, которые этим занимаются.
К вопросу об антинаучности всяких там токсинов. Удивительно как не зацепили всяких шарлатанов вроде гомеопатов и нутрициологов.
Люди обычно недооценивают количество съеденных калорий. На глазок получается, примерно, на 400-500 меньше реального.
Очень важно иметь инструменты измерения, которые не зависят от твоей личной оценки: приложения, весы, портновский метр в конце концов, но только не "я так вижу".
Хозяева собак здоровее других по всем параметрам, просто потому что гуляют. В любое время и в любую погоду.
Да и психологически более спокойные, рассудительные, ответственные люди. Плюс живётся им приятнее - попугая и, тем более, сериал от одиночества не поможет.