У Лены внутри открылся фонтан. Даже не фонтан, а словесный гейзер какой-то. В детстве на его месте был лесной родничок, живой источник истины. Я набирал в ладошки несколько свежих слов, аккуратно их записывал, до сих пор иногда перечитываю, умиляясь детской мудрости. Потом у нее что-то внутри взорвалось так, что снаружи все изменилось, повыпирало, и теперь при встрече после школы меня обдает такой мощной струей информации, я даже увернуться не пытаюсь, не то что бы что-то запомнить. Какие-то собаки по дороге в школу, биологички с польским акцентом, отмененные уроки, футбол на физкультуре, походы с подружками в макдональдс, сериалы по Нетфликсу, поможешь мне по математике и что у нас сегодня на ужин. Потом она выходит на видеосвязь с одноклассницей и уплывает в свою комнату, а стою, обтекаю. На легкой атлетике появился какой-то мальчик, Лену к нему все девчонки сватают, а он ее на две головы меньше, зато имя похожее - Ленард. После тренировки Лена меня так в машине рассказами про него поливает, что самой жарко становится, и стекла запотевают. Она на тренировку меньше энергии затрачивает, чем на рассказ о ней. И все время добавляет - этой было так оквард, так оквард (англ. awkward)... Сегодня из-за коронавируса пятничное занятие отменили, а ей так хотелось потренироваться, так хотелось...
- Хочешь, бегай со мной вместо твоих тренировок, - говорит мама. Это от 10 до 14 километров, между прочим.
- Нет, я хочу тренироваться с теми, с кем мне нравится, - отвечает Лена.
- Тебе что, не нравится с мамой тренироваться? - делаю я круглые глаза. Всего-то от 10 до 14 километров. Лена смущается.
Из-за коронавируса в нашей провинции Северный Брабант до понедельника отменили все спортивные тренировки и игры - как профессиональные, так и любительские, а также массовые мероприятия, концерты (пока я писал, отменили всё по всей стране уже до первого апреля). Тем, кто может работать дома, советуют не выходить на работу и избегать беспорядочных социальных контактов. Предлагали даже закрыть нашу провинцию, как Италию, потому что не могут найти источник заражения коронавирусом. И это через две недели после карнавала. Тут через девять месяцев после карнавала многие не могут найти отцов своих детей! Число зараженных все время растет, но еще быстрее растет число сумасшедших. Яша два раза кашлянул в школе, его сразу же отправили домой, на карантин. Ира тоже сидит дома с рабочим ноутбуком в обнимку. Ребенок в качестве мести сделал домашку на шесть недель вперед. Премьер-министр страны предложил временно всем отказаться от рукопожатий, и тут же, сойдя с трибуны, крепко пожал руку министру здравоохранения. Мы заказали в интернете новый аккумулятор для домашней сигнализации. Оповещение о доставке на электронную почту пришло, а посылка - нет. Оказалось, что нас не было дома, и посылку отвезли в пункт хранения. "Замечательно, а по какому адресу можно ее забрать?" - пишем мы резонный вопрос. Приходит ответ, цитирую: "Адрес нам неизвестен. Надеемся, вы теперь достаточно проинформированы." А со следующей недели у нас на автострадах вводится дневное ограничение скорости в 100 км\ч, как в 1974-м году. Но это уже сумасшедшие из числа постоянных задолго до вируса организовали.
Но есть и приятные новости в нашем таборе. Я за сорок своих лет много вкусного познал, но замечаю, что даже на привычные деликатесы уже с тоской смотрю, хочется чего-то нового, какого-нибудь простого кулинарного разврата. И вот среди Ириных рецептов для похудения попался нам - внимание! - врап из свекольной лепешки с курицей! Как из свеклы сделать лепешку? Я могу представить несколько примитивных, с применением грубой силы, способов и один - с использованием коровы, но такие лепешки нам не подойдут. Нужны свекольные тортильи, покупные. Итак, восемь ломтиков копченого куриного филе, одну луковицу, полкило шампиньонов, 3 зубчика чеснока мелко нарезаем, добавляем 30 грамм кориандра и 100 грамм мягкого сыра Бурсен (Boursin Light), перемешиваем и обжариваем все в оливковом масле на сковороде. Получившуюся смесь выкладываем в тарелку. Затем на сковороде с каплей оливкового масла появляется свекольная лепешка, на нее наносится поджаренная смесь из тарелки, все это посыпается тертым сыром 30+ сколько не жалко, и лепешка складывается пополам. По рецепту нужно повторить нанесение смеси, сыра и складывание пополам, чтобы получился треугольный врап, но мы и полукруглым не брезговали. Врап немного поджарить с двух сторон, чтобы он чуть-чуть затвердел. Смеси должно хватить на восемь лепешек по 445 ккал каждая. А на десерт - сушеный ананас дольками! Он и вкусный, и между зубов замечательно застревает! И кулинарный оргазм гарантирован!
Свекольные тортильи и как выглядит свекольный врап с курицей. Своих фотографий нет, не успеваю сделать.
А раз уж зашла речь о еде, то расскажу про один голландский парадокс. Если взять нарезной хлеб в пакете, то это будет просто хлеб (broot). А если из пакета достать один кусок хлеба, то это уже будет бутерброд (boterham, boter - масло, ham - ветчина). На хлебе еще ничего нет, а он уже называется "масло с ветчиной"! А если на "масло с ветчиной" положить ветчину и сыр, то это будет уже "масло с ветчиной с ветчиной и сыром" (boterham met ham en kaas), а если намазать шоколадной пастой, то "масло с ветчиной с шоколадной пастой" (boterham met choco pasta). Ну, вы - смешные копперфильды, говорю я коллегам, не успели хлеб из пакета достать, а уже превратили его в бутерброд. А мы так привыкли, говорят. Со времен начала эпидемии чатик моей футбольной команды просто забит шутками про коронавирус, некоторые из них я даже жене стесняюсь показывать. Мне кажется, мало в мире народов, которые могут так над собой смеяться, как русские и голландцы. Ну, может быть, еще немцы.
Мне кажется, я знаю, что Субе снится.
Вот он долетит во сне до воды - проснется в ужасе.
Я говорил в прошлый раз, что фильм "Пятьдесят оттенков серого" - про голландскую погоду. Преувеливал немного, конечно. Вот настоящее голландское зимнее небо, несколько вариантов.
Лена с подругой Зоуи ездит иногда покататься на этой лошади.
И вместе с Зоуи Лена занимается в манеже. Ира тут немного пофотографировала занятия по прыжкам.
Яша сегодня страдает. Премьер -министр в специальном послании в прямом эфире отменил футбол и не отменил школу. Вся семья перед телевизором в напряжении сидела, а я картошку чистил. Яша нарисовал свой мультяшный автопортрет.
И я тоже страдаю, точнее, страдал. Из-за штормов отменили самое грандиозное карнавальное шествие в деревне Принсенбейк. Платформы с фигурами были собраны и ждали своей часа, но не судьба. Осталось от них, потрепанных за ночь ветром, только вот это видео. Некоторые из них я показывал в процессе постройки, но увидеть в живую их не удалось. Заочно самой лучше платформой был признан слон-оркестр (смотреть с 01:24), но посмотрите хотя бы на огромную собаку на 03:50:
Но ничего, жизнь на этом не заканчивается. Закончится зима, закончится пандемия коронавируса, а жизнь будет продолжаться. Впереди еще много интересного.