Испанское игристое вино кава в последние годы продаётся всё хуже и хуже. Виноделам с Пиренейского полуострова явно нужно поработать над имиджем своей продукции.
Несмотря на общий рост британского рынка игристых вин, доля кавы на нём неуклонно снижается, рассказывает ВВС. По данным опросов, 64% британцев предпочитают французское шампанское, 22% – итальянское просекко и лишь 14% – испанскую каву. В 2016 году в Великобритании было продано свыше 7 млн ящиков просекко – на 12% больше, чем годом ранее. В то же время продажи кавы составили менее 2 млн ящиков – на 15% меньше показателей предыдущего года.
Главная проблема кавы – как ни странно, низкая цена. На протяжении многих лет испанские (точнее, каталонские, поскольку именно в этой автономии производится 95% кавы) виноделы позиционировали своё игристое вино как массовый продукт и сами загнали себя в ловушку. В испанских супермаркетах бутылка кавы стоит примерно €1 – даже крупным производителям сложно что-то заработать при таких ценах, что уж говорить про небольшие предприятия.
В результате некоторые каталонские виноделы пытаются отказаться от названия «кава». На бутылках своего игристого вина они теперь пишут «классик Пенедес» (по названию винодельческого региона) или «corpinnat», надеясь, что потребители перестанут ассоциировать его с дешёвым и потому не всегда качественным продуктом.
Попытки Каталонии обрести независимость от Испании создали для производителей кавы дополнительные проблемы. Многие испанцы, выступающие за единство страны, сегодня отказываются приобретать каталонскую продукцию, из-за чего продажи кавы на внутреннем рынке заметно снизились.
Впрочем, каталонские виноделы не теряют оптимизма. Они уверены, что их продукт в любом случае найдёт своего покупателя – главное, чтобы этот продукт перестал восприниматься как массовый и дешёвый.