Количество диет растёт, но люди до сих пор не знают, как правильно питаться. Помочь им может новый датчик, который устанавливается на зубы и передаёт информацию о каждом приёме пищи на смартфон.
Датчик, который реагирует на изменения уровня pH или температуры, изготовлен из пористой шёлковой плёнки или гидрогеля и зажат между двумя золотыми наружными панелями. Электрические свойства центральной части датчика меняются в зависимости от того, с какими химическими и питательными веществами он взаимодействует, и эти изменения передаются в мобильное приложение, рассказывает Quartz. Датчик способен динамически считывать и передавать информацию независимо от того, прикреплён он к зубу, коже или другой поверхности.
Крошечный датчик (2 мм с каждой стороны) уже обнаруживает сахар, соль и спирт. Но команда разработчиков планирует доработать его для обнаружения всех питательных и биохимических веществ.
Когда человек уже выбрал подходящую диету, датчик поможет определить оптимальное количество пищи, улучшить рацион и укрепить здоровье. Датчик представляет собой новейшую разработку в рамках движения «Quantified self», участники которого фиксируют различные данные о своей повседневной жизни с помощью пригодных для ношения устройств с целью повышения качества жизни.
Во многих развитых странах большая часть пищи подвергается серьёзной переработке, из-за чего рацион основной массы населения состоит, по факту, больше из химии, чем из натуральных питательных веществ. Поэтому, прежде чем тщательно анализировать содержание каждой порции еды с помощью нового датчика, необходимо получить доступ к здоровой пище и чётко понимать, что действительно полезно, а что – нет.