La Canela es una de las especias más conocidas y utilizadas por lo menos en Venezuela, con un color exótico y un olor exquisitos inunda el olfato y el paladar con su olor y sabor particular.Pero más que para darle gusto a una rica chicha, a un arroz con coco o leche, a un majarete o a una avenita caliente; la canela aporta beneficios a nuestra salud.
Algunas de las recetas que les voy a compartir son extraídas un librito que me vendieron en el bus, aunque mis abuelas y mi madre ya conocen estás recetas, lo que quiere decir que posiblemente mucha otra gente adulta conoce las bondades de la canela.
Para gripe y refriados: Usar la esencia de canela diluyendo unas pocas gotas en el agua de los vasos. Otra opción es tomar una copita de vino caliente con canela.
Tos: Realizar una infusión con 2 ramas de canela en una taza de agua y hervir por 5 minutos. Luego añadir 1 cucharadita de miel. Tomar a sorbos aún caliente (sin quemar).
Diabetes: Consumir hasta 6 gramos de polvo de canela reapartirlo a lo largo del día.
Cólicos menstruales: Tomar una infusión elaborada con 8 ó 10 gramos de corteza por litro de agua. No debe endulzarse ya que pierde parte de su eficacia.