One of the most worrying problems that we will have to face in the coming decades will be the production of food for a population estimated to be 10 billion people by 2050, which is why experts suggest the use of edible seaweed.
Uno de los problemas más preocupantes que tendremos que afrontar en las décadas venideras será la producción de alimentos para una población que se estima de 10.000 millones de personas para el año 2050, por eso los expertos sugieren el uso de algas marinas comestibles.
Algae belong to the kingdom of Protists, composed of all those living beings that do not belong to any of the other three kingdoms: animals, plants and fungi, there are many varieties and their size can vary from being microscopic to measuring tens of meters.
Las algas pertenecen al reino de los Protistas, compuesto por todos aquellos seres vivos que no pertenecen a ninguno de los otros tres reinos: animales, plantas y hongos, hay muchas variedades y su tamaño puede variar de ser microscópico a medir decenas de metros.
In its edible varieties, algae provide all the proteins and nutrients present in our usual diet, zinc, calcium, magnesium and vitamins, on the other hand, it has very low fat content and few carbohydrates.
En sus variedades comestibles las algas aportan todas las proteínas y nutrientes presentes en nuestra dieta habitual, zinc, calcio, magnesio y vitaminas, por otra parte tiene contenidos muy bajos de grasa y con pocos carbohidratos.
Seaweed does not need land nor does it need to be watered, which will considerably reduce the cost of fresh water and the current farmland could be dedicated to planting trees, it also does not need any type of pesticide or fertilizer, it is satisfied only with having sun and water salty.
Las algas marinas no necesitan tierra ni necesitan ser regadas, lo que reducirá considerablemente el gasto de agua dulce y las actuales tierras de cultivo podrían dedicarse para plantar árboles, además no necesita ningún tipo de pesticida ni fertilizante, se conforma solamente con tener sol y agua salada.
According to experts, if only 2 percent of the ocean's surface were cultivated, a population of 12,000 million people could be fed, although it would be necessary to raise awareness because today only in Asian countries are algae part of the daily diet.
Según los expertos, si se cultivase tan solo el 2 por ciento de la superficie del océano se podría alimentar a una población de 12.000 millones de personas aunque habría que concienciar a la gente pues hoy en día solo en los países asiáticos las algas forman parte de la dieta diaria.
Also used as cattle feed, seaweed is easier to digest which means that cows will fart less, which may seem silly but could reduce the amount of methane released into the environment by 90%, a while boosting their immune system and they need fewer antibiotics.
Utilizadas además como alimento para el ganado, las algas marinas son más fáciles de digerir lo que implica que las vacas se tirarán menos pedos, lo que puede parecer una tontería pero podría reducir la cantidad de metano expulsada al medio ambiente en un 90% ,a la vez que refuerza su sistema inmunológico y necesitan menos antibióticos.
As they are photosynthetic organisms, that is, they convert sunlight into nutrients like plants, they also contribute enormously to the absorption of greenhouse gases, and substitute materials for plastic, cosmetics, and medicines can also be obtained from them.
Al ser organismos fotosintéticos, es decir, que convierten la luz del sol en nutrientes al igual que las plantas, también contribuyen enormemente a la absorción de gases de efecto invernadero, además pueden obtenerse de ellas materiales sustitutivos del plástico, cosméticos, medicamentos.
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https://news.un.org/en/story/2020/11/1077212
https://news.un.org/es/story/2020/11/1484552