한국재료는 1도 없습니다. 해외에 살면서 이렇게 가끔 김치를 담글때면 한국재료는 비싸기도 하고 구하기도 어렵고 해서 현지 재료로 때려 넣습니다.
중요한건 동남아에는 고추가루가 너무 매운게 많아서 늘 담그면 마치 백김치 같답니다.그런데 오늘 고추가루는 버무리고 간을보니 많이 맵지 않네요.
오랜만에 만난 좋은 고추가루 네요..다시 왕창 때려넣고 전라도식 양념만이 빨갛게 제대로 버무려야 것습니다.
2020.02.11
한국재료는 1도 없습니다. 해외에 살면서 이렇게 가끔 김치를 담글때면 한국재료는 비싸기도 하고 구하기도 어렵고 해서 현지 재료로 때려 넣습니다.
중요한건 동남아에는 고추가루가 너무 매운게 많아서 늘 담그면 마치 백김치 같답니다.그런데 오늘 고추가루는 버무리고 간을보니 많이 맵지 않네요.
오랜만에 만난 좋은 고추가루 네요..다시 왕창 때려넣고 전라도식 양념만이 빨갛게 제대로 버무려야 것습니다.
2020.02.11