Aceh kaya akan berbagai jenis rempah, karena itu Aceh pernah di jajah oleh belanda dan sebagainya untuk menguasai hasil rempah di tanah Aceh.
ini dua jenis rempah dari sekian banyaknya rempah hasil tanah Aceh, yang putih ini biasanya kami menyebutnya kapulaga, kapulaga biasanya di gunakan untuk penambah aroma di berbagai jenis masakan, seperti nasi lema, nasi gurih, kuah kari dan sebagainya.
Sedangkan yang bewarna hitam berbentuk bunga ini namanya Kembang Lawang, sama halnya dengan Kapulaga, Rempah Kembang Lawang juga di manfaatkan sebagai penambah aroma dan penambah cita rasa di dalam masakan, khususnya masakan Aceh.
Rempah kapulaga dan kembang lawang memiliki manfaat untuk kesehatan seperti anti bakteri, anti jamur, baik untuk kesehatan ibu hamil, sebagai anti oksidan dan masih banyak lainnya.
