Cách làm tương ớt chua ngọt Hàn Quốc cay ngon đúng chuẩn, trọn vị ớt cay dịu, thơm ngọt, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng. Đây là thành phần không thể thiếu trong mỗi gia đình ở xứ sở kim chi, có thể dùng cùng với với nhiều món ăn và thích hợp với khẩu vị của mọi người.
1. Hướng dẫn cách làm tương ớt chua ngọt Hàn Quốc cay ngon, đậm đà
Cách làm tương ớt vị Hàn Quốc vị chua ngọt khá đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.
1.1. Nguyên liệu cần có
- ½ kg ớt chín tươi, mọng nước.
- 1 quả táo.
- 60g tỏi.
- 20g gừng.
- 20g bột gạo nếp.
- 30g đường.
- 30g muối.
- 20g giấm gạo.
1.2. Cách làm tương ớt chua ngọt Hàn Quốc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bỏ những quả ớt bị hư hỏng, rửa sạch rồi để ráo nước.
- Gừng, tỏi bỏ vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.
- Táo rửa sạch, cắt thành các miếng nhỏ, mỏng.
Bước 2: Xay nhuyễn các nguyên liệu đã có sẵn - Cho ớt, gừng, tỏi, táo đã chuẩn bị vào máy xay nghiền nhuyễn.
- Thêm đường, muối, giấm gạo vào hỗn hợp vừa xay xong, trộn đều tay.
- Sau khi được hỗn hợp sền sệt, cho bột gạo nếp vào trộn đều và xay nhuyễn thêm khoảng 10 – 15 giây nữa.
Bước 3: Ủ lên men tương ớt - Đổ tương ớt vào hộp thủy tinh khô, kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tuần để lên men.
- Sau khoảng hơn 1 tuần, bạn đã có một hộp tương ớt chua ngọt Hàn Quốc ngon đúng vị. Bạn có thể dùng tương ớt để làm nước chấm hoặc gia vị tẩm ướp thức ăn.
Cách thực hiện sản phẩm tương ớt Hàn Quốc vị chua ngọt rất nhanh
Có thể bạn chưa biết:
Những điều cần biết về tương ớt Chinsu
Tương ớt Chinsu thuộc công ty nào
2. Các bước bảo quản tương ớt Hàn Quốc tại nhà không bị váng
Cho tương ớt có thể sử dụng thời gian dài, đậm vị, không bị hư hỏng, bạn cần chú ý:
- Đậy nắp hũ tương ớt ngay sau khi sử dụng.
- Dùng thìa sạch để lấy tương ớt và chỉ lấy tương ớt vừa đủ dùng. Tránh trường hợp cho sản phẩm tương ớt đã sử dụng vào lọ/hũ tương ớt đang bảo quản.
- Nên bảo quản tương ớt trong ngăn mát tủ lạnh, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, nơi có nhiệt độ cao.
- Thời gian bảo quản tương ớt khoảng 2 tuần đến tối đa 1 tháng. Không nên sử dụng tương ớt đã không còn hạn sử dụng.
Với hướng dẫn cách chế biến tương ớt chua ngọt Hàn Quốc trên đây, không quá khó để bạn chế biến được một loại nước chấm cay ngon, đậm vị. Hãy vào bếp và cùng chế biến thử loại tương ớt có vị chua ngọt hấp dẫn này liền hôm nay nhé! Nếu không có nhiều thời gian tìm nguyên liệu và làm tương ớt, bạn có thể mua những loại tương ớt Hàn Quốc được bày bán tại các siêu thị để tiết kiệm thời gian nhưng vẫn bảo đảm an toàn cho sức khỏe, chuẩn vị chua ngọt của Hàn Quốc nhất.
Nguồn tham khảo: KHÁM PHÁ NGAY
Đọc thêm: https://sanphamtuongot.com/san-pham-tuong-ot-chin-su