El cebollín, cebolla en rama o cebolla larga, es una hortaliza de gran consumo en nuestro país y es un ingrediente esencial en guisos y platos, tanto nacionales como internacionales.
El costo de la misma en el mercado ha ido subiendo por diversas circunstancias.
A diferencia de la mayoría esta hortaliza es de fácil reproducción en espacios pequeños y aunque para el cultivo masivo se usa su semilla, en el cultivo hogareño o urbano no hace falta esta ya que la raíz de la propia planta será lo que permitirá esto.
De tal forma que usted recupera lo que invierte en corto tiempo sin grandes trabajos ni cuidado y lo mejor aun, sin necesidad de poseer extensos terrenos y ni siquiera alguno, ya que en viviendas tipo apartamento también puede convertirse en una horticultora.
Acá les doy una guía paso a paso para que usted lo logre:
Lo primero que debe hacer es comprar la cebolla en rama en algún negocio donde la vendan. Busque preferiblemente las que estén frescas no las que han sido refrigeradas por días, ya que aunque hay un alto grado de que también se reproduzcan el tiempo de vida será corto. Entre más raíz tenga será mucho mejor.
Fotografía propia
Cualquier envase es bueno para sembrar esta hortaliza ya que no necesita que sea de gran profundidad, sin embargo no recomiendo los que sean transparente ya que la combinación de luz y humedad producirá que nazcan hongos en las paredes de este y contaminen la tierra.
También puede hacerlo en el jardín si es su gusto y posee un espacio en el mismo.
Yo he escogido, como pueden ver en la foto, un envase de helado de 900 gramos.
Fotografía propia
Para que exista una buena relación de humedad en la tierra es importante que se perfore el envase en la parte inferior con pequeños agujeros de la manera que se ve en la foto. Luego se llena de tierra, esta puede ser común tomada del propio patio, si lo tiene, o comprada en algún vivero que llaman tierra abonada, ya que está mezclada con este fertilizante. Es recomendable colocarle pequeñas piedras en el fondo, que en unas partes se llama grava y en otras frijolito, para que la tierra no tape los agujeros.
Fotografía propia
Las plantas de cebolla compradas es recomendable pero no indispensable lavarlas para limpiarlas y refrescarlas, luego escoge la cantidad que desee tomar para la siembra y con un cuchillo afilado le quita la parte inferior, dejando un poco de tallo y la raíz. Generalmente esta parte de la hortaliza se desecha y bota, perdiendo lo más importante de ella en el futuro.
Fotografía propia
De acuerdo a la cantidad deseada se toman estas raíces con pequeños tallos para ser sembrados o plantados en uno o varios envases que ya han sido preparados. La distancia entre cada planta puede ser pequeña ya que la misma se reproducirá hacia arriba, o sea recuperará las hojas que usted ha cortado con el cuchillo. Para eso hace un hoyo circular con una profundidad de acuerdo al largo del tallo, este no debe quedar cubierto de tierra. Cuando todo el espacio del envase ha sido llenado, riega la superficie de tierra y lo coloca en un lugar donde le llegue el sol, preferiblemente que los rayos no le lleguen directamente.
Fotografía propia
Como dije al principio esta hortaliza se reproduce sin muchos cuidados pero siempre es aconsejable estar atentos a que se mantenga húmeda la tierra donde se ha sembrado, a controlar el limpiar el espacio de otras plantas parasitas o de algún bicho indeseado.
Así está a los 5 días.(Fotografía propia)
Más o menos en días ya la planta ha recuperado las hojas cortadas y ya depende de cada quien permitir que sigan creciendo o cortarlas para consumirlas. Para hacer esto último se recomienda una tijera y que al igual que al comienzo el corte no sea tan cerca de la superficie de la tierra para que siga reproduciéndose. Tenga en cuenta que llega un momento que la hoja no crecerá más y que por efecto del peso se doblará, por lo que es recomendable cortarla fresca para que mantenga el sabor especial que le da a las comidas.
Ya que no se extrae la raíz de la planta no hace falta resembrarla pero si es aconsejable que siembre en otros envases continuamente otras ya que llega un momento que la raíz se agota y no reproduce más hojas, cuando eso ocurra usted la sustituye por otra.
Recuerde que entre más plantas más se ahorra.
Así está a los 10 dias (Fotografía propia)
Otra variante
Hay quienes no usan tierra sino que la colocan en envases sellados con solo agua y está también se reproduce, pero el efecto humedad excesiva acorta la cantidad de reproducción y el tiempo de vida de la raíz por carencia de nutrientes. En este caso debe dejarse mas tallo y raiz
Fotografía propia