Hola amigos, para los amantes de las legumbres, la sana y buena comida; les quiero compartir esta sabrosa receta de "croquetas de espinacas"
Es fácil de preparar, sabrosas y nutritivas, saldrás de la rutina al preparar algo diferente.
Aquí les dejo los ingredientes y la preparación.
Ingredientes:
√ Espinacas frescas.
√ 250 mil de leche.
√Cebolla de cabeza.
√ 2 dientes de ajo.
√1 taza de harina.
√ 1 huevo.
√ Sal al gusto.
Preparación:
√ Coloca las espinacas en una olla con agua a cocinar. Cuando estén bien cocidas debes retirarle el agua y dejar enfriar.
√ Raya la cebolla de cabeza, machaca los dientes de ajo y en un sartén a fuego medio ponlos a sofreír.
√Añade las espinacas a este sofrito sin bajar del fuego.
√ Luego de unos minutos agrega leche y mezcla; dará la apariencia de salsa bechamel. Bajala del fuego y deja enfriar.
√ Agrega el huevo, seguidamente la harina y con tus manos amasa hasta conseguir la contextura ideal para formar las croquetas.
√ Elabora las croquetas y colocalas a sofreír en aceite previamente caliente, o las puedes azar en la plancha también.
√ Deja que tomen un color dorado y sirvelas acompañadas de arroz blanco y tu ensalada favorita.
Así de fácil amigos, espero les haya gustado, preparenlas en sus casas y comenten que tal les quedaron.
Atte.
