Hoy os muestro la última cerveza del lote conmemorativo de la cervecera catalana Garage Beer Co, por el SOUP day. Evento que encumbra a su cerveza más mítica y reconocida, la SOUP. Todos los años se realizan nuevas versiones de esta cerveza y este año la versión Amarillo, de la que ya os hablé y la Rakau, de la que os hablaré en este post, son las novedades.
Los lúpulo de origen neozelandés están de moda. Así lo demuestran la avalancha de cervezas de estilo IPA que inundan el mercado. No soy muy fan de estos lúpulos en solitario puesto que se pierde el carácter clásico del estilo, aunque he de reconocer que en combinación con otros lúpulos más tradicionales aportn muchos matices y sabores.
El Rakau es un lúpulo que antiguamente tenía el nombre de “AlphaAlpha”, y fue en 2007 cuando cambió su nombre para su comercialización. Destaca por su potencia de aroma, es por ello que se suele emplear en el Dry Hoping. Aporta sabores a albaricoque, así como un fondo herbal y especiado.
En la cerveza que os muestro hoy, combina a la perfección con los originales Citra y Mosaic de la SOUP clásica. Aporta esos toques frutales y sobre todo el aroma característico que os mencionado antes.
Una versión muy interesanto, pero me sigo quedando con la original.
Today I'm showing you the last beer in the commemorative batch from the Catalan brewery Garage Beer Co, for SOUP Day. This event celebrates its most legendary and renowned beer, SOUP. Every year, new versions of this beer are released, and this year the Amarillo version, which I already mentioned, and Rakau, which I'll tell you about in this post, are the new additions.
Hops from New Zealand are in fashion. This is demonstrated by the avalanche of IPA-style beers flooding the market. I'm not a big fan of these hops alone, as they lose the classic character of the style, although I must admit that in combination with other more traditional hops, they provide many nuances and flavors.
Rakau is a hop that formerly went by the name "AlphaAlpha," but it only changed its name for marketing purposes in 2007. It stands out for its powerful aroma, which is why it's often used in dry hopping. It provides apricot flavors, as well as a herbal and spicy undertone.
In the beer I'm showing you today, it pairs perfectly with the original Citra and Mosaic classic SOUP. It provides those fruity notes and, above all, the characteristic aroma I mentioned earlier.
A very interesting version, but I still prefer the original.