Hola amigos, hoy les compartiré una receta muy fácil de hacer y con apenas 2 ingredientes. Les debo la foto del producto original porque no tengo cámara ni teléfono. Igual les explicaré el procedimiento de manera detallada.
Ingredientes:
200 gramos de coco
250 gramos de Papelón
2 tazas de agua
1 cucharadita de especias al gusto (canela, clavos de olor, pimienta guayabita) esto es opcional, si no tienen no importa.
Lo primero que vamos a hacer es rallar el coco, no se preocupen si las cantidades no son exactas, pueden hacerlo con lo que tengan. Ponemos en una olla a fuego lento a disolver el papelón con el agua y las especies hasta que no queden ningún grumo, si desean pueden apartarlo del fuego, dejar que se enfríe un poco y luego colarlo para retirarle las especies o dejarlo así.
Agregamos el coco rallado al almíbar de papelón y dejamos que se cocine lentamente, revolvemos continuamente para que no se queme ni se pegue, la mezcla se irá secando poco a poco hasta que se vuelva una mezcla pegostosa, sabemos que está listo cuando la mezcla se despega de la olla. Para estar seguros podemos hacer la prueba de echar un poquito de la mezcla en un vaso con agua fría, si se solidifica está perfecto.
Apagamos el fuego y servimos caliente en el lugar donde vayamos a consumirlo, yo por ejemplo lo serví en trocitos de concha de coco para ahorrarme gastos.
Amigos anímense a prepara esta receta, está fácil y queda delicioso, sorprenderán a más de uno con este postre.