HOY ME HAN SORPRENDIDO CON UNA TORTA DE MANGO
Soy amante de las cosas buenas que tiene la vida, viajar, reir, compartir con amigos y familia, e indudablmente de COMER SABROSO!
Uno se lleva lo viajado, lo comido y lo bailado. Palabras de mi profesora de tesis de grado que nunca olvidaré.
Hay mucha verdad en éstas sabias palabras, hay que disfrutar la vida, y una de las mejores formas de hacerlo es comiendo.
ME GUSTA COMER SABROSO Y MI ESPOSA LO SABE!
Esa mujer si que me consiente, y yo a ella también, pero hoy hizo algo que no tenía ni idea de que existiera, una torta de Mango!
Lo he tomado en batidos, en dulce y directamente de la cosecha (asi son mas buenos) pro en torta JAMÁS. Fué una sorpresa para mi cuando me dijo: Hoy te haré una torta de mango- pues ya yo quería ver ese desconocido proceso.
Me pareció una receta tan interesante que decidí compartirla aquí para que otras esposas pongan sonrisas en las caras de sus esposos que como yo también les guste disfrutar la vida.
De cocina no se casi nada, sin embargo capturé cada paso de la receta de mi esposa, me disculpan los especialistas en artes culinarias soy un desastre describiendo el paso a paso, pero vamos, es una receta casera!
Estos fueron sus ingredientes:
- Harina de trigo (300 g)
- 4 huevos
- Azucar (200 g)
- Leche líquida (1 taza)
- Mantequilla (200 g)
- Mangos maduros (6)
El primer paso fué pelar los mangos, picar la pulpa y licuarla sin agua ni azucar hasta que queden como una crema:
Esa crema la ha guardado en la nevera porque aún no se iba a utilizar. Siguío con estos pasos:
Tomó la mantequilla y el azucar y las mezcló con éste aparato casi espacial (Batidora manual me dijo que se llama mientras se reía del nombre que le dí)
Después que estaba batida la mantequilla y el azucar agregó los demás ingredientes poco a poco (harina, huevos y leche):
Y mezcló, y mezcló... Voy a ir a poner una musiquita mientras tanto, algo tropical como la receta, King Changó estará bien.
Lista la mezcla! Hace acto de presencia el protagonista de la noche!!! EL MANGO!! para unirse a la fiesta!!!
Continua la batidora y las bellas manos de mi esposa haciendo su trabajo al ritmo de la música. Hasta que ya está lista la mezcla! hay que colocarla ahora en una bandeja para tortas, pero ... UPS! Estamos recien casados y aún nos faltan comprar muchas cosas, no tenmos tortera!
La mezcla va al recipiente y ya he encendido el horno que debe estar bien caliente a 180 grados C.
A HORNEAR!!
Comienza la parte desesperante, la espera, fueron unos 45 minutos muy largos, pasamos de King Changó a Desorden Público, pero aquí salió!!!
Bueno señores a disfrutarme mi deliciosa torta!!