Felices fiestas amigos de Steemit.

Espero que hayan recibido una Feliz Navidad y este Año por venir esté lleno de Prosperidad. Les traigo una receta de Torta de naranja para compartir con sus seres queridos en estas fechas festivas. Y la receta dice así:

INGREDIENTES

Ralladura de 3 naranjas.
2 Vasos de sumo de naranjas frescas y maduras.
1 1/2 Tazas de azúcar.
1 Taza de aceite.
3 Huevos completos.
2 Yemas de huevo.
2 Claras de huevo.
3 Tazas de harina de trigo.
1 Cucharadita de polvo para hornear.

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 200Cº. Rallamos 3 naranjas y lo vertemos en el envase donde realizaremos la mezcla. Ingresamos los 3 huevos completos, las 2 yemas, la taza de aceite, 1 vaso de jugo de naranja o lo que es igual a 1 1/2 de tazas y el azúcar, procedemos a batir con una batidora eléctrica o manual hasta unificar toda la mezcla, una vez unificada, procedemos a unir la cucharadita de polvo para hornear con nuestras tazas de harina de trigo, las tamizamos con un colador y luego las vertemos poco a poco a nuestra mezcla hasta que la misma se torne más espesa.

Las claras que dejamos a un lado, las batiremos con la batidora eléctrica hasta que la misma triplique su tamaño. Procedemos a unificarlo con la mezcla anterior utilizando una paleta repostera.

Untar de mantequilla todo el envase metálico que utilizaremos para la torta, luego aplicar un poco de harina de trigo en toda la zona, esto con la finalidad de poder retirar con comodidad la torta del mismo envase una vez culminada su cocción.

Verter la mezcla ya preparada en el envase metálico y cocinar por 40 minutos, recordando que el horno está a 200Cº. Una vez culminada la cocción, retirar del horno, abrir agujeros a la torta con un palillo de naranja o algún cuchillo y luego verter el vaso de jugo de naranja restante por toda la torta, volver a introducir la torta por 10 minutos.

EXTRA: Si se desea una capa de glaseado en toda la torta, en una licuadora agregar media taza de azúcar, 2 cucharadas de leche líquida, 1 cucharada de sumo de limón, 1 cucharadita de esencia de vainilla. Licuar por 5 minutos.