Buenas tardes queridos Steemians. Un gusto en saludarles!!!! Hoy les traigo con una suculenta receta de una de mis comidas favoritas, una deliciosa pasta con salsa de queso (y algo más... yummy).
Lo primero que necesitamos reunir son los ingredientes:
- 1 kg de Pasta corta o larga, depende del gusto de cada quien.
- 250 grs de queso crema de su preferencia.
- 250 grs de crema de leche.
- 1 lata grande (400-500 grs) maíz dulce en granos.
- 250 grs de jamón o tocineta.
- La mitad de una cebolla grande.
- Queso parmesano al gusto.
Lo primero que debemos hacer es cocinar la pasta y dejarla al dente. En mi caso me gusta en el punto exacto de cocción. Hice pasta corta y larga pues en casa hay paladares difíciles de complacer.... Que bueno que tenía de ambas en casa...
La preparación de la salsa es bastante rápida, por lo que la pasta puede quedar lista de una vez y no pasa nada. También pueden hacerla al terminar la salsa, es igual.
Picamos el jamón o tocineta en cuadritos y la sofreímos conjuntamente con la cebolla, la cual debe estar picada también en finos trozos.
Luego de sofreír agregamos el queso crema y la crema de leche y ponemos a fuego lento hasta que tome un poco de cuerpo la preparación (que no este tan espesa la mezcla). Veremos algo como esto:
Agregamos ahora el maíz, y aquí viene un toque secreto. En mi caso agrego la mitad del agua donde viene conservado el maíz, pues considero que le da un sabor bastante especial pues agrega un toque dulzón a la preparación. Cocinamos por 5 minutos más y retiramos del fuego.
Probamos que tal quedo con un trozito de pan 🤤🤤🤤🤤🤤 pues el cocinero debe verificar que todo este en orden.
Y ya, estamos listos para degustar y disfrutar de este platillo que no se toma mas de 30 minutos en estar listo y que a su vez es muy versátil pues podemos prepararlo con lo que consigamos en la nevera. Y no se olviden de colocarle una generosa porción de queso parmesano...
Saludos a todos y buen provecho!!! 😁🍜🧀
Xoxo,
