Hola amigos de Steemit, espero que se encuentren muy bien el día de hoy. Estoy realmente muy feliz de estar hoy aquí con algo nuevo que compartir con todos ustedes. Primero quiero decirles que para mí es súper importante cocinar y para mí es un gusto de verdad todos los días intentar algo nuevo, aunque muchas veces estoy en medio de una receta pensando ¿qué estoy haciendo? Pero creo que esa es parte de la diversión en todas las cosas de la vida. Bueno todo esto es porque la receta que comparto con ustedes, es una receta que me ayudo arriesgarme más en el mundo de la cocina. Hacer pasta para mí siempre había sido algo muy grande y bueno esta receta me ayudo a iniciar a perderle el miedo y ver que todo es sencillo siempre y cuando tengamos las ganas.
* Lo primero que debes hacer para preparar tus ñoquis de papa es hervir tus papas hasta que estén suaves, luego quitarles la concha y hacerlas puré con un tenedor.
* Con un tenedor aplasta con mucho cuidado cara ñoqui dándoles forma, no importa que no quede perfecto ni te asustes si los primeros no te salen bien.
* Pon una olla de agua y déjala que hierva. Al hervir ve vertiendo poco a poco los ñoquis, en tandas de diez por ejemplo. Cuando los ñoquis empiecen a flotar es que ya están listos.
* Los ñoquis los puedes acompañar con, salsa napolitana como hice yo en este caso o un poquito de queso. Aunque en realidad los puedes acompañar con la salsa que más te guste seguro quedara muy bien.
Los ñoquis son un plato que siempre solemos encontrar en los restaurantes italianos, así que el día de hoy se las traigo para que puedan tener un restaurante italiano en sus propias casas. Los ñoquis que prepararemos el día de hoy son unos ñoquis fáciles, de bajo costo. Es una receta a base de papas lo que le da un giro a la pasta que normalmente comemos dándole un toque divertido y diferente.
Ingredientes:
- 200gr de papa.
- 50 gr de harina.
- 1 cucharada de huevo batido.
- 1 pizca de sal.
Preparación:
- En un tazón, coloca el puré de papas, el huevo, la sal y la harina.
- Amasa todo suavemente hasta que tengas una masa firme, no es necesario que amases un largo tiempo solo tiene que estar firme, con todos los ingredientes bien integrados.
- Divide la masa en 4 bolas y estira en forma cilíndrica con cuidado de que quede prolija, es decir que toda la masa este del mismo ancho.
- Corta la masa en pequeñas porciones, como de 3 o 3 cm y medio. Quedaran como pequeños almohadones.
Espero que la receta del día de hoy te haya gustado y que la recrees en tu cocina. Si tienes alguna duda, sugerencia u opinión, te invito a participar en la sección de comentarios estaré encanta en leerte. Como siempre no olvides seguirme si quieres disfrutar de muchas más recetas y conocer nuevos lugares. ¡Hasta la próxima!