< center > Buenas tardes mis steemeros esperos que se encuentren bien, hoy les traigo una rica fruta llamada ciruela, pero esta es una de las tantas variedades que existen "Ciruela jobo " esta fruta es muy rica y la mayoria de las personas las conocen pero apuesto que ninguna saben los venficios de su consumo ya que es una fruta rica en vitamina C ,minerales tales como fosforo,hierro y calcio la recomendacion para su consumo es de 100 gr mada mas .
Aunque es una fruta con un diametro no mayor a los 2 o 3 cm es muy utilizada para algunos tratamientos debido a sus grandes propiedades curativas se pueden utilizar para
Dolores estomacales
Como diuretico
Como inpertensivo (el agua)
Antioxidante
Para eliminar toxinas del organismo entre muchas mas
De esta misma manera forma parte tambien de la gastronomia latina en la elaboracion de postres y bebidas a base de jugo de ciruela de huesito o jobo . Yo eneste caso les traigo como hacer un dulce de ciruela jobo o de huesito como le guste usted llamarle .
Ingredientes: <
1 kilo de ciruela entre verdes y pintonas
3 tazas de azucar
Clavo dulce y guayabita
procedimiento <
Colocar las ciruelas en un bul y lavarlas
Una vez lavadas con ayuda de un cuchillo le cortamos la punta (como se muestra en la imagen
Luego las colocamos en una olla con agua no mucha solo hasta cubrirlas y las colocamos al fuegos por 2minutos esto dependiendo cuanto tarde se cosina
Las puntas no se votan esas tambien se cocinan
Una vez cocidas las colocamos en un boll a escurrir si desea usted con ayuda de sus manos una vez fria extrae la semilla yo no lo ise por falta de tiempo
Como nada se pierde el agua donde las cocieron primero se utilizara para realizar el caramelo solo tienen que sacarle dos tazar de agua y colocar al fuego de nuevo agregar el azucar, los clavitos no mucho 7 o 8 y la guayabita luego removemos y echamos las ciruelas cocinamos por 1 hora o hasta que espece el caramelo como tiene suficiente agua no hay peligro que se queme y les va a quedar asi
Y lo pueden guadar en frascos asi en la nevera cuando este frio ,no lo metan caliente
Todas las imagenes son de mi autoria espero que les gusten .
Gracias por pasar por aca . besos se les quiere