¿No les ha pasado que en ciertas ocasiones nuestros niños están aburridos de las mismas meriendas?, pues intenta probar con estás deliciosas manzanas acarameladas, las cuales también puedes sustituir por duraznos, melocotones...; de seguro les van a encantar y además nos ayudan en la dura labor de hacer que los peques coman frutas.
La receta es muy sencilla y con pocos ingredientes; las podemos preparar para la merienda, como postre o para deleitar a sus amiguitos en su fiesta de cumpleaños.
Para la realización de esta receta, necesitaremos:
- 4 manzanas rojas.
- 300 gr. de azúcar.
- 2 cucharadas de agua.
- 1 cucharadita de colorante vegetal (color rojo).
- 100 gr. de mantequilla.
- 1/2 limón.
- 4 paletas de madera.
- Chispas de colores, pastillas de chocolate, maní en trocitos (opcional).
Preparación:
Lo primero que debemos hacer es lavar las manzanas con agua potable y secarlas, procediendo a pinchar cada manzana con una paleta de madera.
Seguidamente, colocamos en una olla el agua, el azúcar, el zumo de 1/2 limón y la mantequilla, cocinamos a fuego lento, removiendo hasta que obtengamos la textura de caramelo. Una vez derretido el caramelo, le agregamos el colorante vegetal rojo y mezclamos.
Luego, sumergimos las manzanas, de una a una, en la mezcla anterior, hasta cubrirlas totalmente.
Colocamos las manzanas, con la paleta hacia arriba, en un papel vegetal y dejamos que enfríen.
Tips:
1)Si deseamos podemos cubrirlas con chispas de colores, trocitos de maní, pastillas de chocolate o cualquier otra golosina que se les ocurra, le dará color, sabor y diversión a las manzanas caramelizadas, lo cual deben hacer después de cubrir las manzanas con el caramelo, es decir, antes que se enfríen para que se adhieran a las mismas.
2)También, las podemos obsequiar como recuerdos de fiestas, bautizos, para emprender nuestro propio negocio o lograr una entrada extra de dinero. Esperamos que se enfríen, cubrimos con papel film sacando todo el aire posible, luego las envolvemos en papel celofán de nuestra preferencia y colocamos un lazo con una cinta y su respectiva tarjeta. (Nos puedes durar aproximadamente 4 días).
Espero sus comentarios acerca de sus experiencias, cuando pongan en práctica esta receta.
