Los Amish se tratan de una población apartada del de resto, tienen su propio idioma y costumbres que datan de siglos atrás. Conocidos también por el nombre de menonitas, están en varias partes del mundo, aunque no tienen las mismas costumbres del país en el que están, sino que siguen funcionando bajo sus reglas. También un grupo etno-religioso protestante, que surgió dentro de la llamada “reforma radical”.Rompieron con sus raíces menonitas por cuestiones de disciplina y se mantienen en régimen congregacionalista puro, habitando exclusivamente en áreas rurales y viviendo totalmente apartados de la sociedad. Rechazan cualquier progreso que se aparte de su ideal de vida sencilla.
Se remonta a la suiza de 1693. Liderados por Jakob Ammann, un anabaptista (Cristiano re-bautizado) se separaron del resto y formaron colonias en diferentes partes del mundo. Actualmente las mayores colonias Amish están en Estado Unidos, Canadá, ciertas zonas de América Central, Sudamérica y México. Los primeros aparecieron en Suiza (1523) y en el sur de Alemania. Vivían en comunidad de bienes, rechazando las leyes civiles. Su concepto de una “iglesia libre” le costó la vida a la mayoría de ellos. Pero otros fueron más pacíficos y moderados. Casi con los mismos acentos teológicos, espirituales y sociales, aparecen los Hutteritas en Moravia y los Menonitas en Holanda.
Entre estos grupos existe lo que se llama Ordnung un conjunto de reglas que ordenan la vida de los Amish. Cada comunidad tiene sus propios decreto, aunque scoinciden en varias cosas. Los Amish suelen seguir reglas basadas en la biblia pero separan las materias seculares de las religiosas, prefieren resolver crímenes y ofensas mediante un tribunal interior y no consideran las leyes o reglas del país donde viven.
Los Amish se bautizan adultos y al cumplir los 16 años de edad se le da una especie de permiso para que salgan al mundo y decidir si quieren seguir siendo menonitas. Esta carta blanca tiene el nombre de rumspringa. Pues a esa edad exploran cosas tan simples como ir al cine o utilizar apartó modernos. Muy pocos dejan la comunidad, cuando uno decide irse, esta persona rompe toda relación con la comunidad, lo mismo ocurre cuando hay una violación grave a las reglas, pero existe el derecho a arrepentirse y pedir segunda oportunidad luego de dejar la comunidad. Queda entonces de parte de los ancianos el decidir si son bienvenidos nuevamente o no.
Los Amish son una sociedad patriarcal y las mujeres no tienen los mismos derechos que el hombre. Antes de ocuparse de ellas mismas, deben tener como prioridad a la iglesia, la comunidad y la familia. Siendo solteras obedecen a su padre y al casarse deben ser sumisas a su esposo, su vestimenta tienen es particular. Llevan cabello largo, pero cubierto con una especie de paño, deben utilizar ropa de mangas largas y faldas largas, la ropa no puede tener diseños y debe ser de un color sólido. Tienen prohibido el uso de joyas y adornos.
El hombre amish deja crecer su barba una vez que contrae matrimonio, siendo señal de respeto y rol en la comunidad. Uno de los ataques que se ven en las sociedades amish, están el corta la barba a otro hombre, lo que representa una seria ofensa. El hombre menonita, viste con pantalones de color oscuros, camisas y chaqueta, estas últimas no tienen botones sino de ganchos además, utilizan un sombrero y tiradores en vez de cinturón.
La educación de los niños en la comunidad, son escuelas creadas por ellos mismos ofrecen educación hasta llegar a la adolescencia, a esa edad los varones aprende un oficio y las niñas reciben instrucciones en las tareas de hogar, dada la gran cantidad de matrimonios dentro de la comunidad pequeña, las enfermedades de origen genético son comunes.
En las comunidades Amish no se encontrarán computadoras, celulares o electrodomésticos, ellos viven a la antigua, si bien suelen viajar en carrera, algunos vehículos, ciertas comunidades tiene luz eléctrica y un teléfono comunitario, pero su uso es muy restringidop, lo que si aceptan es la medicina moderna y de ser necesario se atienden con médicos y hospitales del lugar donde viven.