Fuente
En el 2012 tuve la oportunidad de vivir por 4 meses en la Ciudad de Toronto, Canadá, donde realicé estudios de inglés y compartí con gente de diversos países, fue una gran experiencia.
Como parte de esta vivencia, pude conocer las Cataratas del Niágara, las cuales se encuentran ubicadas a aproximadamente 1 hora y media de Toronto.
Las Cataratas del Niágara son un conjunto de tres caídas de agua ubicadas entre los estados Ontario (Canadá) y Nueva York (Estados Unidos). La caída de agua más grande está ubicada en la parte canadiense, mientras las otras dos caídas, menores en tamaño, son parte de Estados Unidos.
Contraté un tour ofrecido por el instituto ILAC, que me llevó a las Cataratas del Niágara, dándome la oportunidad de visitar un pueblito muy simpático llamado “Niagara-on-the-lake”.
Antes de entrar como tal en el pueblo “Niagara-on-the-lake”, nuestra primera parada fue una Vinatería llamada “Diamond States Wine & Spirits”
En este sitio nos dieron un tour, mostrándonos las viñas y sus productos, donde el producto estrella es un vino denominado “Icewine” (o vino de hielo).
El vino de hielo (en alemán Eiswein, en inglés icewine o ice wine y en francés vin de glace) es un vino hecho de uva helada con una fuerte concentración en azúcar. La técnica para conseguir esta uva consiste en dejar sobremadurar la uva en la cepa, que no se cosecha hasta que se produce la primera helada. Cuando el grano se hiela, el agua se expande y rompe la cascarilla de la uva. Así, se pierde más agua y el azúcar es más concentrado.
Nos ofrecieron una cata de las distintas variedades de vino de hielo. Les puedo decir que en todas sus variedades se trata de un vino sumamente dulce, el sabor es muy diferente de cualquier vino que haya probado antes. La verdad, no me gustó y recuerdo que era muy costoso, así que no compré nada.
Seguimos en nuestro camino y entramos al pueblo. Recuerdo que me pareció un sitio muy bonito y pintoresco.
Unos minutos más tarde, entramos a las Cataratas del Niágara.
Aquí pueden observar la parte estadounidense de las Cataratas del Niágara:
Y aquí se ve la parte canadiense:
Contraté un tour a través del "Maid of the Mist" ( "la Sirvienta de la Neblina"), el cual es un barco que presenta un recorrido desde la parte estadounidense hasta la parte canadiense de las Cataratas del Niágara, a través del río Niágara. Este tour funciona desde 1846, siendo uno de los más antiguos del mundo.
En la siguiente foto pueden observar el hotel Sheraton:
Vista del "Rainbow Bridge" (en español: "Puente del arcoiris"). Es un puente que comunica a Canadá y Estados Unidos. Desde allí se observan arcoiris producto de las gotas de agua de las cataratas que quedan suspendidas en el aire.
Aquí se observa la catarata "American Falls" ("Catarata americana") y la más pequeña, la catarata "Bridal Veil" ("Velo de Novia"). Ambas cataratas forman parte de Estados Unidos.
En las siguientes fotos pueden observar, la catarata "Horseshoe Falls" (Catarata de la herradura o catarata canadiense). La mayor parte de esta gran catarata forma parte de Canadá. Puedo decir que es la más impresionante de las tres, aunque en la foto no se aprecia en su máximo esplendor, debido a nuestra cercanía a la catarata y la cantidad de neblina que genera.
A continuación otras fotos de la ciudad y tonteando con mi amigo japonés:
Queridos amigos, espero que les hayan gustado las fotos de este maravilloso sitio y los invito a visitarlo si tienen la oportunidad.
Un abrazo,