Todos nosotros hemos visto algún día un árbol, animal o cualquier otro objeto en los que nos hemos preguntado cuál podría ser su nombre, o para qué podría ser utilizado algo tan poco común, ese es el caso que se me presentó ayer cuándo pude observar y me atreví a fotografiar y compartir con ustedes el árbol de caujaro como le conocemos en Venezuela, que con un fruto dulce y algo pegajoso degusta a quienes algunas vez hayan tenido la oportunidad de probar.
Este árbol es muy común la región del país en la cual yo vivo por su clima cálido, siendo utilizado por sus propiedades para la preparación de ciertos remedio para la tos sacados del libro de la abuela y otros los utilizan por sus característica de pegamento que con la combinación con un poco de azúcar puede servir para cazar a los roedores que puedan merodiar dentro de nuestro hogar.
En la antigüedad era considerado un antídoto universal ya que si alguna persona se encontraba enfermo, se le daba a beber una pequeña infusión de caujaro que según las creencias podría sanar todo los males. Este pequeño fruto es también utilizado como diurético ya que por sus propiedades medicinales ayuda a la eliminación de agua y sodio en el organismo, a través de la orina. Es un alimento sano para nuestro consumo ya que su sustancia blanca contiene una gran cantidad de azúcares y aminoácidos, siendo otra fuente de vitamina C, pero sus mayores consumidores son las pequeñas aves que se alimentan a diario con este maravilloso fruto.
Este árbol está presente en muchos países latinoamericanos, en nuestro vecino país Colombia es conocido como uvita, jiguilote en Costa Rica o Chachalaco en Honduras y en otros paises es comun conocerle como muérdago o cordia alba.
