A continuación sus ingredientes y el paso a paso:
- 2 kg de crema de leche pasteurizada
- 2 kg de crema leche liquida
- 2 litro de leche liquida
- 200 gramos de cacao en polvo
- 5 cucharadas de esencia de chocolate
- 1 lata de leche condesada
- 1 paquete de galletas de chocolate
- 100 gramos de lluvia de chocolate
- 1 kg de mezcla de helados de chocolate
- 6 paquetes de galleta maría
- 12 metro de papel aluminio.
Utensilios:
- Bol plástico
- Batidora
- Licuadora
- Cuchara de helado
Preparación:
Paso 1
Batir la crema de leche líquida por un espacio de 30 min hasta que espesé, luego agregar la crema de leche pasteurizada y batir por espacio de 20min hasta que tome consistencia firme, agregar 200 gramos de cacao en polvo y batir.
Paso 2
Preparar la mezcla de chocolate con dos litros de leche líquida, 600 gramos de bebida achocolatada “chocolate en polvo”, hacer un mínimo de tres licuadoras de licuadoras de mezcla de helado chocolate,” chocolate en polvo con leche líquida.
PASO 3
Seguidamente agregar la mezcla de helado a la base de crema de leche, batir todas las mezcla hasta formar una mezcla consistente, posteriormente agregar la lata de leche condesada de 395 gramos, lluvia de chocolate, y las galleta de chocolate triturada, batir por diez minutos hasta que todo este mezclado.
PASO 4
Luego congelamos la mezcla en un recipiente de plástico por 12 horas, posteriormente con la cuchara de helados se forman bolas de chocolate, cubrir con la galleta por arriba y por abajo formando un sándwich de helado, luego se vuelve a congelar por espacio de 1 hora.
Paso 5
Resultado Final
(
De esta manera obtenemos este delicioso postre a base de galleta, que combinado con la dulzura de leche condesada, lo crujiente de la galleta maría y la lluvia de chocolate, les hará sentir a su paladar, una gran felicidad, por tan maravillosos sabores.
NOTA: Todas las fotos son de mi autoría.
Hasta un próximo post. Saludos.
