Desde nuestros más remotos inicios la humanidad ha estado en la búsqueda de la eficiencia de cada uno de los procesos productivos, así como poder aumentar la posibilidad de rentabilidad en cuanto a la producción de cualquier población de animales destinado al consumo de poblaciones enteras, este aspecto ha encontrado en los avances tecnológicos una magnifica herramienta para tales fines, ya que a través de las mismas podemos lograr el mejoramiento de cualquier tipo de especie animal desde su genética, tarea que tiene un largo periodo de investigaciones y que con el correr del tiempo hemos podido obtener los frutos necesarios para seguir en el camino del conocer y ampliar todas las técnicas y métodos para seguir creciendo y evolucionando en el área de la producción de todo tipo de animales, para poder satisfacer la creciente demanda de nuestras sociedades.

Pero no solamente la utilización de los avances tecnológicos ha sido en el mejoramiento de la genética animal, también la implementamos para poder mejorar de forma continua y permanente todas las condiciones ambientales de producción, las cuales impactan en la nutrición, sanidad y manejo de nuestras rebaños, esta actividad también se suma para el aumento de la productividad y la eficiencia antes descrita, sin embargo, es un reto en el cual debemos estar en constante revisión, debido a que estos animales son sometidos a cambios ambientales, en donde, los mismos deben adaptarse, pero sobre todo responder de manera cada vez más acelerada, ya que las herramientas modernas así lo ameritan debido a que con ellas podemos orientar dicho proceso de adaptación de manera favorable, ya sean referidos tanto a la producción, reproducción, sanidad, entre otros, de dichos rebaños.

Es importante resaltar que a diferencia de factores considerados de aspectos temporales, como la alimentación, así como a cualquier estrategia de manejo, el perfeccionamiento genético será permanente y claramente acumulable, es decir, en palabras más practicas esta pasará de una generación a otra, debido a que lo transferible son los genes y no las condiciones ambientales en los que cualquier tipo de animales produjeron, entonces, cierto es que la mejora genética se transmitirá y se incrementará de generación a generación.

Componentes de un programa de mejoramiento genético

Evaluaremos de manera general algunos componentes necesarios para la conformación de un determinado programa de mejoramiento genético en cualquier región de este planeta, por lo tanto, consideraremos los siguientes:

1.- Es determinante que en cualquier tipo de programa de mejora genética debemos involucrar ineludiblemente a los productores, ya que los mismos serán los encargados de llevar a cabo dicho programa, y que a través de sus decisiones orientadas a que animales manejar como reproductores.

2.- También es importante para tal proceso poder disponer de cualquier tipo de información necesaria para la toma de decisiones adecuadas, entonces, debemos tener o poseer los distintos registros y además contar con la capacidad técnica para llevar a cabo su análisis, con la finalidad de entregar dicha información manejable o entendible para los criadores de tales animales.

3.- Es necesario la articulación con las diferentes instituciones las cuales llevan un estudio permanente de los avances en cuanto al mejoramiento genético de las distintas especie de animales, todo esto debe crear un red de trabajo mancomunado debido a las diversas tareas a realizar entre instituciones, técnicos y productores, ya que este trinomio representará el eje clave en el diseño como en la debida implementación de cualquier tipo de programa destinado a la mejora genética.

Mejoramiento Genético en bovinos lecheros

Fuente

Esta importante actividad como es el mejoramiento genético desarrollada por los diferentes tipos de productores, esto les permite que ellos realicen un manejo muy afinado de todos aquellos factores que pudieran afectar tantos a los ingresos como los egresos de sus empresas, y también el interés de satisfacer la necesidad de una determinada población, el nivel genético de cada animal permite el éxito de las mayorías de las medidas de manejo, alimenticias y de reproducción, sin embargo, es necesario siempre tener en cuenta que para poder elaborar un adecuado plan de mejora debemos definir las características específicas a mejorar, ya que una vez definidas tales características, por nombrar algunas de ellas como litros de leche, contenido de proteína o grasa, células somáticas, entre otras, es imprescindible tener toda la información a través de los registros bien sea de forma directa o a través de características relacionadas a ellas.

Por lo tanto, en resumen si se desea realizar cualquier tipo de análisis genético debemos contar necesariamente con las siguientes informaciones:

• Las características en cuanto a la producción de leche, proteína, grasa, etc.

• Las diferentes condiciones se influyeron para tales características antes descritas, como mes de parto, edad al parto, entre otras.

• Contar con la información genealógica de los distintos animales a los que pertenecen tales registros.

Conclusión

Todo mejoramiento genético en nuestros animales para el consumo, nos permite, poder orientar la adaptación de cualquier tipo de población animal a las condiciones de producción, de esta manera podremos lograr un positivo incremento en la eficiencia de los distintos procesos productivos, en cuanto a las características prioritarias a tener en cuenta en un plan de mejoramiento genético, sin dudas, deben entrar la producción de proteínas y grasa.

Debido a la creciente demanda cualquier país del mundo ha mostrado interés por disponer o contar con un adecuado plan de mejoramiento genético lechero, ya que las sociedades moderna cada vez demandan este tipo de rublo, así como cada uno de los derivados que de la leche se obtienen desde hace mucho tiempo y los cuales ya forman parte de nuestro día a día en nuestro habito alimenticio. Gracias a los enormes avance en el campo de la tecnología el productor cuenta con valiosa información, dicha información en cualquier país del mundo les permite a los productores poder seleccionar los machos, es decir, bien sea el toro o el semen y también el poder seleccionar las hembras que conformarán su rodeo, reemplazando o descartando cualquiera de ellas si fuese necesario, el haber contado con esta información nos ha permitido elevar los niveles de producción de leche y calidad en las especies de los animales, por lo tanto, se ha elevado la eficiencia productiva en el área y en consecuencia la sustentabilidad de este tipo de actividad económica, ya que la idea siempre será es beneficiarnos todos.

Cualquier país de este planeta ha encontrado en la maravillosa tecnología un significante aliado permitiéndoles actualizar constantemente cualquier tipo de información que será de gran utilidad a los distintos productores de sus países, aclarando que existen ciertas características de aspectos económicos que también son de gran interés tener en cuenta al momento de manejar otras informaciones relacionadas al área de la producción y con ello el mejoramiento genético y condiciones ambientales, pero el poder contar con el contenido de células somáticas y también las características reproductivas, al igual de un índice de selección, tales aspectos ayudan a un productor poder realizar una adecuada ponderación al momento de la selección de su ganado.

La ciencia y la tecnología siempre de la mano en pro de la humanidad en cualquier área, gracias a ellas hemos evolucionado en el ámbito de la producción y calidad de productos lácteos y cárnicos, por lo tanto, de proteína animal para el consumo humano, consumo que cada vez se incrementa a velocidades insospechables colocando el nivel de exigencia bien elevado para tales áreas del saber humano como son la ciencia y la tecnología, pero que sin dudas ambas siempre estarán a la altura de tales exigencias.

Referencia bibliográfica

• Suarez, M.J. y Cantet. Facultad de agronomía. Buenos aires. CONICET.2010