A cocinar se a dicho me acompañas
El día de hoy les voy a mostrar como preparamos un pescado llamado cazón a ca en Venezuela es muy facil y divertido a si que manos a las obra.
Como pueden ver es un cazón con un peso de casi un kilo
Ya puesto al fuego durante una hora aproximadamente pueden observar como se va despegando la piel del cazón
Ya cocinado o sancochado como decimos por a ca pasamos a quitar la piel del cazón y a esmenusar, lavar, y exprimir el agua para colocarle los condimentos y prepararlo.
Amigos en lo personal recomiendo lavarlo 3 veces y por ultimo colocar le vinagre es muy bueno pues quita el
olor típico de todo pescado o producto del mar.
Ya listo para preparar con sus condimentos yo uso cebolla de cabeza,ajo porro, pimentón,aji picante, cilantro, aliño o color y sal al gusto a mi y a mi familia les gusta a si pero es según la preferencia de cada quien si les gusta pueden colocar le otros condimentos.
Pueden ver el color que toma ya bien mezclado y luego a cocinar a bajo fuego para que no se pegue y revolverlo constantemente para que no se cocine bien.
Y ya listo para servir a la mesa eso si lo puedes acompañar con arroz, arepas, ensalada con lo que quieras ! Yo lo are con una repita pelada y con un rico café negro¡.
♥♥Muchas gracias por leerme y espero les guste y dejen su comentario y que dios me los cuide siempre♥♥
"Las fotos fueron tomadas por mi teléfono modelo NUCLEO SPEEDS 4G "
