Por estas fechas acostumbramos a juntarnos con la familia y los amigos alrededor de la mesa para celebrar la Nochebuena, la Navidad, el San Esteban y el día de Reyes.
Todo gira alrededor de la comida y muchas veces los menús son excesivos y pesados. Comemos un entrante, un primer plato, un segundo y luego los postres que no suelen ser ligeros, tampoco.
Aunque a mí me parece que comemos demasiado estos días y también gastamos mucho dinero para ello lo respeto porque a muchas personas les gusta y lo viven como un ritual que les gusta celebrar año tras año. Pero sobre lo que quiero reflexionar es sobre el qué comemos estos días.
¿Comemos lo que más nos gusta, lo que más ilusión nos hace y nos hace sentir más felices? ¿O comemos lo típico que se come por Navidad, porque es tradición? Quizás a veces comemos los productos más caros simplemente porque nos parece que comprar cosas con un precio más alto “hace fiesta”?
Personalmente creo que muchas veces tendemos a comprar lo que de repente aparece en los anuncios de la televisión o lo que está anunciado en el supermercado y que es realmente carísimo porque es Navidad, y por ese motivo ha subido el precio hasta el doble o el triple de su valor, en otro momento del año. Pero, ¿es lo que más nos gusta? O le de estamos dando más valor estos días y lo estamos comprando porque es más caro, y esto nos hace pensar que podemos permitirnos lo más bueno en unas fechas tan señaladas?
Una comida típica de Navidad en España podría ser; como entrante langostinos, gambas, gulas o jamón ibérico, de primero una sopa con galets, “escudella” en Cataluña, por ejemplo y de segundo se puede comer un pollo relleno, canelones, pescado al horno… Y por si no hubiera sido bastante, de postre siempre hay una gran cantidad de dulces que si turrones, neulas, polvorones…
¡Ahora quiero proponeros un ejercicio!
Escoged 3 alimentos o comidas que os gusten, que os transmitan ilusión, que os recuerden buenos momentos o que simplemente os encanten y os hagan disfrutar en el momento que os los lleváis a la boca.
¿Por qué no podría ser vuestro menú para las próximas Navidades? Aunque no sea la comida más cara del mundo, y aunque sea más accesible y podamos comerlo siempre que queramos, no tenemos que valorarlo menos.
¿Dequé no inventamos nuestro menú preferido y lo servimos en días especiales? Tratando así de valorar los alimentos que tenemos a mano cada día, que nos nutren y nos gustan.
Mi menú especial, aunque lo podría cambiar en unos días o unos meses, ahora mismo sería:
De primer plato crema de calabaza
De segundo lenguado al horno con patatas
De postre yogurt con miel
Al fin y al cabo, lo importante es alimentarnos bien, valorar lo que tenemos y pasar un rato en buena compañía, rodeados de las personas a las que queremos.