Bizcocho Marmoleado – Pastel Yin Yang de vainilla y chocolate.

        En Venezuela llamamos torta marmoleada a un pastel que combina dos sabores y colores, generalmente vainilla y chocolate, al cortar el pastel apreciamos un efecto de Yin Yang con el color blanco de la vainilla y el marrón oscuro del chocolate, que juntos en el mismo bizcocho no llegan mezclarse. Tener estos dos sabores en una rebanada de pastel es como tener lo mejor de dos mundos en nuestro paladar.

       La receta que hoy les presento es muy fácil, se trata de un bizcocho marmoleado empleando mezclas instantáneas empacadas, estas contienen casi la totalidad de los ingredientes requeridos para elaborar una torta, son muy prácticas y fáciles de usar.

      Estas mezclas instantáneas las podemos encontrar en el supermercado, son económicas y nos facilitan el proceso de elaboración del pastel, necesitamos pocos minutos para esta preparación y el resultado es fabuloso. Lo llamé Yin Yang porque el resultado final se me pareció al símbolo que lleva ese nombre, si quieres los detalles de esta receta quédate, esta torta es para ti.

Ingredientes:

• Un empaque de mezcla instantánea para preparar torta de vainilla y uno de chocolate.

• Seis huevos.

• 490 ml. de agua.

• 160 g. de mantequilla.

Pasos previos:

• Precalentar el horno a temperatura 175º C / 350º F.

• Untar el molde que usaremos con mantequilla y harina de trigo para evitar que el bizcocho se pegue en el fondo.

Preparación:

Preparar por separado la mezcla de vainilla y la de chocolate, siguiendo las instrucciones del empaque.

Usando una batidora manual o una paleta de madera mezclamos tres huevos, 80 gramos de mantequilla, 145 mililitros de agua y un empaque de mezcla instantánea para preparar torta.

Batir por tres minutos y reservar ambas preparaciones.

Trasladar las mezclas al molde para formar nuestro Yin Yang.

Hornear de 50 a 60 minutos a la temperatura antes indicada. Para comprobar la cocción se recomienda insertar un palito de madera, si sale seco nuestra torta está lista.

Retiramos del horno, dejar reposar a temperatura ambiente para luego desmoldar.