Saludos compañeros steemians bienvenidos a mi blog, como a muchos de ustedes les gustan los postres quise preparar algo diferente para compartirles, recurrí a nuestro amigo Youtube para buscar una receta sencilla usando los ingredientes que tenía disponibles en casa. Me encontré con el canal Sazones y sabores la youtuber es una señora muy agradable prepara recetas típicas venezolanas y portuguesas.
Lo que me engancho fue su vídeo de la “torta de arroz de licuadora” cuyo vídeo te dejo a continuación:
Ingredientes:
- Cuatro huevos.
- 100 g. de mantequilla ó 1/2 taza de aceite vegetal.
- Una taza y media de azúcar.
- 250 ml. de leche.
- Dos tazas de arroz crudo.
- Una cucharada de polvo de hornear.
- Una cucharadita de vainilla.
- Una y media cucharadita de sal.
Preparación:
En un bol colocamos el arroz crudo, lo cubrimos con agua suficiente y lo dejamos reposar durante ocho horas.
Transcurrido el tiempo colamos el arroz para retirar el agua.
Precalentar el horno a 180º centígrados.
Agregamos el arroz hidratado y el resto de los ingredientes en la licuadora y procesamos a alta velocidad por cinco minutos.
Añadimos la mezcla en un molde cubierto con mantequilla y harina para luego hornear por una hora aproximadamente.
La prueba de cocción con el palito no funcionará en este caso porque es una torta húmeda, sabremos que esta lista cuando esté dorada y los bordes se hayan despegado del molde.
La única variación que hice con respecto a la receta original fue utilizar una taza de arroz blanco cocido y no el arroz crudo, esto para no forzar la licuadora. El resultado fue excelente, pero me gustó mucho quedó una torta húmeda con textura de torta de pan con sabor a quesillo, es divina pero refrigerada de la nevera es mejor aún.
Resultado.
