¡Hola chicos!

No soy experta en la cocina, pero aqui les traigo una recetas de lumpias chinas.

Espero que le guste. 🤗💙

➡ Ingredientes para el relleno de las lumpias chinas: ⬅

✔ 300 gramos de jamón cortado en bastones delgado.
✔ 500 gramos de repollo cortado en tiras delgadas.
✔ 1 zanahoria cortada en juliana.
✔ Raíces chinas germinados (1 taza).
✔ Salsa de soya (5 cucharadas).
✔ Aceite vegetal (2 cucharadas).
✔ Sal (1 cucharadita).

➡ Para la masa de las lumpias chinas: ⬅

✔ Harina de trigo (1 ½ Taza).
✔ Maicena (½ taza).
✔ Aceite vegetal (2 cucharaditas).
✔ Sal (1 cucharaditas).
✔ Agua (2 Tazas).
✔ 1 Huevo.

🥣 Preparación para el relleno: 🥣

El corte debe ser en juliana.

Precalienta una sarten con dos cucharadas de aceite vegetal, cuando ya este, se añade todos los vegetales y el jamon, mezcla con las cucharadas de salsa de soya. Saltean durante 5 minutos hasta que se ablanden y apaga el fuego. Finaliza añadiendo la sal. Se dejan enfriar.

🥣 Preparación para la masa: 🥣

La preparacion de la masa para lumpias chinas es practica y muy facil.

En un recipiente se añaden el agua, la harina de trigo, la maicena y la sal, mezclamos hasta que no quede ningún grumo.

Pre-calienta una sarten, se vierte una porción de mezcla, tal como si estuvieras preparando panquecas.

Para que las lumpias sean grandes deben quedar de este tamaño; a estas crepés no se le da la vuelta, cuando se den cuenta que las orillas de la crepé se desprenden van a sacarlo con mucho cuidado ya que esta es muy delgadita se puede romper, la van a colocar en una superficie plana. Repito jamás le den la vuelta.

Para armar la lumpia chinas deben colocar el relleno en el extremo de la crepé, no pueden colocar mucho relleno porque se les puede romper al momento de enrollar la lumpia.