¿Que es el anís estrellado?
Es una especie que tiene su nombre por su forma de estrella, proviene de Asia, también conocida como badiana, badiana de china o anís estrellado chino. Su fruto proviene de un árbol llamado Illicium verum, es color marrón rojizo. Se emplea en las cocina sobre todo la asiática y también para preparar infusiones , debido a que esta especie ayuda a los problemas estomacales como los gases, indigestión y diarrea, así como muchas otros beneficios que esta planta posee. Los invito a conocer un poco más de esta planta y que disfruten de una rica infusión.
Beneficios a la salud
Disminuye la retención de líquidos y la reducción de toxinas.
Es excelente para los problemas estomacales ya que ayuda a la digestión, así como también a la expulsión de gases, reduciendo de esta forma las flatulencias, dolores estomacales por una mala digestión, hinchazón abdominal y también del vientre. De igual forma ayuda a tratar los cólicos.
Así como los cólicos también disminuye o alivia dolores menstruales y reumáticos.
Mejora la respiración. Puede ayudar a la reducción de la mucosidad y el asma de esta forma disminuye la tos, gripe y bronquitis.
Activa la circulación.
Ademas como alimento puede ser usado en la repostería y también para producción de licores
Contradicciones
El anís estrellado puede ser toxico en grandes concentraciones, el aceite esencial del anís estrellado en forma pura puede ser peligroso si se ingiere, en contacto con la piel puede causar irritaciones, debe usarse en forma diluida con algún tipo de crema o loción. Como infusión o polvo es muy poco probable correr el riego de intoxicación ya que es baja su toxicidad. En condiciones de embarazo para las mujeres no se aconseja utilizar el anís estrellado y tampoco durante la lactancia aya que podría ser perjudicial para el bebe.