Calzones Rotos
Hola amigos steemianos, el día de hoy les traigo algunas imágenes de un dulce chileno bastante rico denominado "Calzón Roto o Calzones Rotos", espero disfruten de las imágenes que les presentare a continuación.
Primero les explicare los ingredientes que se utilizan para preparar estos ricos dulces.
- 3 tazas de harina sin polvos de hornear
- 1/2 taza de azúcar flor
- 1 1/2 cucharadita de polvos de hornear
- 60 gramos de mantequilla blanda
- 1 huevo
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharada de pisco, ron o vodka
- ralladura de un limón o naranja
- pizca de sal
- agua (4 cucharadas)
- aceite o manteca para freír
Para la preparación es bastante sencilla, ya que en un bol grande se echan los polvos de hornear con la harina y el azúcar flor, añadiéndole un poquito de sal y se revuelve con un tenedor por un tiempo. Luego se le echa la mantequilla, los huevos, la ralladura, y una cucharada de pisco,ron o vodka y se va a revolver añadiéndole un poco de agua para que la masa vaya endureciendo.
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Luego que ya quede la masa firme se empieza a poner sobre una mesa y aplanar lo mejor posible para que queden mucho mejores los calzones rotos, y se va cortando en rectángulos de 10x4 cm o el tamaño que ustedes le quieran dar, y le dan un corte en el centro y van formando los calzones rotos como se puede apreciar en las imágenes de a continuación.
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Luego se calienta en un sarten aceite por unos minutos hasta que este lista para poder freír los calzones rotos, y luego de freírlos aproximadamente unos 2 minutos por lado cada calzón roto quedara como la imagen de a continuación.
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Se le echa azucar flor para que los calzones rotos agarren un sabor mas dulce, y de esta forma ya estarian listos los calzones rotos para poder disfrutarlos.
Lo bueno es que salen bastantes, por ejemplo con los ingredientes que les mencione salen aproximadamente unos 30 calzones rotos, pero yo use distintos tamaños y me salieron como unos 40 calzones rotos.
Espero les hayan gustado las imágenes del día de hoy. Seguiré subiendo contenido al blog.
Las fotos y el texto son totalmente propiedad mía.
| Titulo | Calzones Rotos |
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| Categoría | #spanish |
| Localización | Valparaiso, Chile |
| Camara | Xiaomi Mi A1 |
| Autor |  |