Convirtiéndose en un problema de salud pública a nivel global, América Latina no escapa de este problema, el cual ha ido en aumento significativamente los últimos años, tanto es así, que las autoridades competentes han descrito este acelerado incremento como preocupante y alarmante.

La Organización para la Alimentación y la Agricultura de Naciones Unidas (FAO) y la Organización Panamericana de la Salud (OPS) han hecho públicos sus últimos avances en la investigación de la obesidad en América Latina y el Caribe, arrojando cifras alarmantes. Según el informe el 58% de la totalidad población de la región sufre de obesidad o sobrepeso.

Este aumento de la obesidad y el sobrepeso viene en aumento desde 1980, cuando se incrementó el consumo de comida rápida en la región. El aumento del consumo de la llamada comida “Chatarra” llamó la atención a muchos nutricionistas que alertaron sobre este comportamiento alimenticio que reduce drásticamente las expectativas de vida de las personas.

La obesidad es una condición ligada a muchas dolencias crónicas derivadas directamente del incremento de grasa no saludable en nuestro cuerpo. Estas enfermedades son un peligro latente para todas las personas que sufren de sobrepeso u obesidad. Entre las enfermedades más comunes que impactan en la vida de las personas con obesidad tenemos:

Enfermedades Cardiovasculares.

· Hipertensión
· Diabetes Tipo 2
· Apnea del sueño
· Osteoartritis
· Gota
· Cáncer

Estas son solo algunas de las enfermedades que pueden estar ligadas directamente con la obesidad y representan las alteraciones crónicas más importantes que limitan las expectativas de vida del individuo, y además, representan un aumento considerable en el costo de salud pública de la región.

Todo esto obliga a los sistemas de salud de América Latina a lanzar una alerta sobre el aumento de las dolencias crónicas relacionadas con la obesidad. Dejando en claro que este tipo de problemas no es exclusivo de ninguna condición económica u origen étnico en específico; se trata de una enfermedad que engloba componentes genéticos, ambientales y del comportamiento.

"Las tasas alarmantes de sobrepeso y obesidad en América Latina y el Caribe deben convertirse en un llamado de atención a los gobiernos para que introduzcan políticas que aborden todos los tipos de malnutrición", afirma Eve Crowley, representante regional de la FAO. Fuente

La Organización para la Alimentación y la Agricultura de Naciones Unidas (FAO), incluye en sus informes a los países que más afectados por esta enfermedad, entre los cuales tenemos los siguientes (Incluyendo el caribe):

LOS 3 PAÍSES CON MÁS SOBREPESO

· Bahamas 69%
· México 64%
· Chile 63%

LOS 3 PAÍSES CON MENOS SOBREPESO

· Nicaragua 49%
· Paraguay48%
· Haití38%

Fuente

Los productos más comunes que podemos mencionar, que contienen este tipo de grasa son:

· La margarina.
· La manteca.
· Papas Fritas en establecimientos de comida rápida.
· Alimentos Procesados (pasteles, panes, galletas, etc.)

La OMS recomienda igualmente a todos los gobiernos del mundo, restringir la publicidad de alimentos con altos contenidos de azúcar, grasas trans y saturadas, las cuales afectan en gran medida a la población infantil.

Sin duda alguna, los únicos beneficiados con este inmenso problema de salud pública es la multimillonaria industria de los productos dietéticos, que inundan despiadadamente a las comunidades con productos milagrosos que prometen deshacerse de esos kilos de más. Y muchas personas ignoran que el problema es aún más profundo y grave de lo que se cree.