Siempre para estas fechas. la misma historia como no decir no a los postres de mi madre adoptiva...tartas de diferentes sabores,,es normal un obrador durante mas de 15 años.ahora ya jubilada la señora...nos deleita con sus postres,en sus veladas..de navidad,claro no se le puede decir que no.oriunda de teruel.no le digas nada de sus manjares.que te acabas comiendo una pata de jamon...
sigamos con la tarta....
en el momento que le preguntas como la echo ya puedes preparar apuntes..aunque parece sencillo todo es comlicado para alquien que no sabe ...
aqui os dejo resumen..de los ingredientes
Ingredientes Tarta de Manzana:
Tomando como medida un vaso de agua (300 ml.)
1 Vaso de leche entera
2 Vasos de harina de repostería
1 Vaso de azúcar
4 Huevos tamaño “L”
3 Manzanas grandes
1 sobre de levadura
1 cuchara de café de cúrcuma (opcional)
resultado es este.
como se hace..breve explicacion.para no liarnos.
Echamos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes (las manzanas peladas y descorazonadas), batimos en velocidad 5, 2 minutos, hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.
Vertemos en un molde, que habremos untado con mantequilla y un poco de harina con anterioridad.
Decoramos con las manzanas restantes, peladas, descorazonadas y cortadas en láminas.
Introducimos en el centro del horno (precalentado a 180º), 60 minutos.
Pinchamos con la punta de un cuchillo la tarta de manzana para saber que está bien cuajada. Si sale limpio sacamos la tarta y si sale con restos de masa dejamos otros cinco minutos a la misma temperatura.
Sacamos, dejamos templar y la damos “brillo” untándola con mermelada de melocotón usando un pincel de cocina