EL PAN, UN ALIMENTO DELICIOSO Y TÍPICO EN MÉXICO
En México consumimos mucho el llamado Pan, sabemos que el pan es muy conocido a nivel mundial y cada país tiene su manera típica de prepararlo y sabores diferentes, el pan es una gran tradición mexicana ya que a diario las personas lo consumen por la mañana como desayuno, acompañado de un delicioso café, leche normal o saborizada. También por la noche, para merendar con la familia degustando un delicioso pan acompañado con un te o un café, incluso hay panaderos o personas que pasan por las calles ofreciendo a la venta sus deliciosos panes, ya sea en triciclo o automóvil, por lo regular tienen un altavoz por el cual extienden el volumen de su voz o ponen una canción muy famosa entre los panaderos que dice ¨panadero con el pan¨, tentando a los clientes a salir a comprar para invitar a la familia a degustar un delicioso pan y tener una buena platica. El pan es elaborado con masa, harina de cereales, sal y agua, ademas de adicionar levadura lo que provoca la fermentación de la masa para obtener volumen y una esponjosidad para así hornearlo y obtener un delicioso pan. Una forma de adicionar un toque a la elaboración del pan son las formas que se le pueden dar y es que la harina se presta mucho a esos detalles ya que se puede amoldar y dar una figura, ademas de los diferentes sabores que se le adicionan y colores, como la crema pastelera, ate, chocolate o también con chantilly encima o para rellenar el pan. Me encanta como existe una gran variedad de delicias para satisfacer al estomago y paladar, entre los panes mas solicitados están, la concha, el panque, el cuerno, las donas de azúcar o chocolate, bolillos, etc, tanta cultura en los platillos típicos que al probar sentimos cosquilleo en la boca por los ricos sabores. Aunque el pan es muy delicioso y conocido también hay que limitarse en su consumo diario pues con el paso del tiempo puede afectar un poco la salud por el gluten que contiene, muchos se han preparado para resolver este problema que afecta a algunas personas, sacando a la venta el pan sin gluten, para así no perderse de estas delicias.
